
Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Chaumes" 2022
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
- LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
- Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2022 door Louis Latour
Proeverij
Uiterlijk
De wijn vertoont een diepe robijnrode kleur met uitgesproken schitteringen.
Neus
Het intense boeket onthult aroma’s van zwarte bes, aangevuld met een vleugje peper.
Smaak
Vol en toch delicaat, het gehemelte charmeert met de finesse van zijn zijdezachte tannines. Tonen van zwarte bes en mokka zijn aanwezig. De algemene indruk is er een van grote elegantie.
Serveren en bewaren
Voor een optimale beleving serveren tussen 15°C en 17°C. Deze Bourgogne kan worden bewaard tot circa 2032, zodat hij zijn aromatische complexiteit volledig kan onthullen.
Wijn & spijs
Deze wijn combineert ideaal met boeuf mironton, konijn met cantharellen, hert met vossenbessen of gerijpte kazen.
De elegantie en intensiteit van een rode Bourgogne
Het domein
Als het grootste wijndomein van de Bourgogne kan Louis Latour bogen op meer dan 200 jaar wijnbouwgeschiedenis. Met de mooiste percelen in Premier en Grand Crus van de Côte de Beaune tot de Côte de Nuits, produceert het 50 hectare grote domein een assortiment wijnen uit 130 appellaties, die elk met authenticiteit en verfijning het karakter van hun oorspronkelijke terroir uitdrukken.
Louis Latour, een gerenommeerd Bourgognedomein, zet zich sinds 1996 actief in voor duurzame en milieubewuste wijnbouw.
De wijngaard
Deze cuvée is een Vosne-Romanée wijn afkomstig van de "Les Chaumes"-wijngaard, gelegen op dezelfde hoogte als het dorp Vosne-Romanée en ten noorden van Nuits-Saint-Georges. De gemiddeld 30 jaar oude wijnstokken staan op klei-kalksteenbodems. De term "Chaumes" duidt erop dat het land onbebouwd was voordat het een wijngaard werd.
Vinificatie en rijping
Handmatige oogst. Traditionele vergisting in open vaten. Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.
Druivensoort
Pinot Noir (100%)
