M. Chapoutier : Le Clos 2020

Een voortreffelijke Saint-Joseph die kan wedijveren met die van de lokale vignerons: Chapoutiers Saint-Joseph Le Clos 2020 biedt fraai geparfumeerde aroma’s van drop, blauwe bessen en cassis. Vol, aards en krachtig in de mond; een rijke, gespierde stijl Saint-Joseph, vol rijpe tannines en met een lange, gelaagde afdronk.

Een weelderige, sombere stijl die gulheid en rijkdom uitstraalt. Biedt een uitbundige waaier aan smaken van zwarte pruim, rook en spekvet, met ondertonen van melkchocolade en sigarenkist. Krachtig en gespierd zonder te zwaar te zijn, dankzij een hartige straal van zuren en viooltjesaroma’s. Toont een uitgesproken mineraal spoor van gietijzer dat doorloopt tot in de meesterlijk omlijnde afdronk. Drink nu tot 2038. 15 kisten geïmporteerd.

Dichte zwarte vrucht met viooltjes erbovenop – helemaal in de Mauves-stijl van Saint-Joseph. Peperig en kruidig, vol van body zonder zwaarte; het voelt compact maar niet overdreven dik. De tannines zijn krijtachtig maar smelten weg, als 100% pure cacao. Het hout is iets nadrukkelijker dan bij de cuvée Les Granits van deze producent, maar mooi geïntegreerd. Er is intense concentratie en diepe, donkere tannines vóór de opgelifte afdronk. Zou weleens de beste jaargang tot nu toe van Le Clos kunnen zijn.

Veel rook en gerookt-spekkarakter in de neus, maar ook pikzwarte bosbessen en een vleugje teer. Geconcentreerd, compact en koel, met een heerlijke frisheid van wilde kruiden en een behoorlijk radicale stenige mineraliteit. Vervolgens vind je bij terugkomst viooltjes en zoethout. Naarmate de wijn lucht krijgt, wordt de mineraliteit steeds intenser. Afkomstig van een oostelijk georiënteerde percel met granietbodem. Van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificering. Nu drinkbaar, maar op zijn best vanaf 2025.