M. Chapoutier : Le Clos 2021

Dicht geconcentreerd en smeulend, met geschroeide mesquite en tabaksblad bovenop de rijke kern van moka, zwarte kers, tapenade en lavendel, alles rond een ruggengraat van gietijzer gewikkeld. Laurier, witte peper en kruiden komen terug in de lange, kauwbare afdronk. Drink nu tot 2035. 5 kisten geïmporteerd.

Een sublieme Saint-Joseph, gefocust, levendig en puur. Hij toont aroma’s van wilde bessen, gedroogde bloemen, pure chocolade, peperkorrels, geplet steen en hints van geroosterd vlees. Medium body met fijnkorrelige tannines. Veel energie en drive, met heldere zuren. De verticale dimensie van deze wijn is evident, met een dense, troostrijke bessenkern en een mineraalgestuurde, messcherp gefocuste, lange finale. Drinken of bewaren.

Vatmonster. Iets reductief – donker en somber. Het gehemelte is sappig met stevige maar fijne tannines. Zeer rokerig – kampvuur en turfrook. Daaronder sluimeren peper, olijf en tapenade. Zeer strak en heeft veel tijd nodig om die tannines op te nemen. (AC)

De 2021 Saint-Joseph Le Clos bevindt zich in een vrij reductieve fase. Tijd in het glas onthult geleidelijk ingetogen rood fruit, aardse schakeringen en florale ondertonen. Rond en verfrissend levert de 2021 een goede smaakconcentratie en mondt uit in een afdronk van aanvaardbare lengte.

De 2021 Saint Joseph Le Clos is in deze jaargang opnieuw een elegante, aantrekkelijke en mooi gebalanceerde wijn. De kwaliteit is vergelijkbaar met die van de Granits, maar hij heeft een veel gefocuster, mineraalgetint karakter met aroma’s en smaken van cassis, grafiet, buskruit en sappige, bloemachtige tonen. Medium body en rijp, met rijpe tannines en geïntegreerde zuren. Deze schoonheid verdient 2–4 jaar flesrijping en zal zich het daaropvolgende decennium of langer schitterend laten drinken.

Een wijn die perfect de koerswijziging van het huis illustreert: elegantere wijnen, minder extractie en minder hout. Al in de neus is het fruit aanwezig en in de mond is er een mooie balans, zonder ook maar een vleugje droogte. De afdronk is bloemig en zijdezacht.