M. Chapoutier : Le Clos 2025

Kenmerken en proefadvies voor Le Clos 2025 van M. Chapoutier

Proeverij

Uiterlijk

Een diepe paarse kleur met karmozijnrode reflecties; de wijn vertoont een dense en briljante aanblik.

Neus

Aanvankelijk gekenmerkt door een lichte reductie met toetsen van teer en grafiet, opent de neus zich bij beluchting en onthult hij rijkere aroma’s van zwartebessencoulis, versterkt door specerijen, viooltjes en een subtiele, verfrissende vegetale toets.

Mond

De aanzet is gestructureerd en precies en gaat over in een zijdezachte mond, ondersteund door levendige tannines. Smaken van donker fruit en specerijen komen intens tot uiting, gevolgd door een elegante afdronk van wilde bessen, verrijkt met nuances van oranjebloesem en cederhout.

De expressie en kracht van een rode Saint-Joseph-wijn

Het domein

Opgericht in 1808 in Tain-L’Hermitage, wordt het Huis M. Chapoutier vandaag beschouwd als een referentie onder de grote namen van de wijnen uit de Rhônevallei.

Zowel wijnbouwer als handelaar heeft Michel Chapoutier dit familiedomein door de jaren heen naar het hoogste niveau gebracht. De wijnen van Chapoutier worden wereldwijd geprezen door liefhebbers om hun elegantie en uitzonderlijke kwaliteit. Als iconische figuur in de wijnwereld bezit Michel Chapoutier het wereldrecord voor het hoogste aantal perfecte scores (100/100) toegekend door criticus Robert Parker. Zijn dochter Mathilde heeft het stokje inmiddels overgenomen en zet het erfgoed van dit prestigieuze huis voort, terwijl zij toezicht houdt op een wijngaard van meer dan 350 hectare in de meest gerenommeerde appellaties van de Rhônevallei, zowel in het noorden als in het zuiden.

De wijngaard

Le Clos van M. Chapoutier is een Saint-Joseph-wijn afkomstig van wijnstokken die groeien op bruine bodems die gedomineerd worden door grofkorrelig graniet.

Assemblage

Le Clos 2025 van M. Chapoutier is gemaakt van 100% Syrah.