M. Chapoutier : Le Méal 2023

Kenmerken en proefadvies voor de 2023 Méal van M. Chapoutier

Proeven

Neus
Intens en levendig opent de neus met tonen van bramen-coulis, koude rook en geconcentreerd sap. Bij beluchting krijgt het boeket meer diepte en onthult het vleugjes bosbes en zoete specerijen.

Smaakpalet
Gul en zijdezacht lokt het smaakpalet met verfijnde tannines en een afdronk die zowel fris als fruitig is, gekenmerkt door een prachtige persistentie.

Een precieze en evenwichtige rode wijn uit de Rhônevallei

Het huis

Opgericht in Tain-L’Hermitage in 1808, behoort Maison M. Chapoutier nu tot de voornaamste namen in de wijnen van de Rhônevallei. Als zowel wijnbouwer als handelaar heeft Michel Chapoutier dit familiebedrijf over opeenvolgende jaargangen naar het hoogste niveau getild. Zijn wijnen, wereldwijd geprezen door kenners, onderscheiden zich door hun finesse en uitzonderlijke kwaliteit. Houder van het wereldrecord voor 100/100-punten toegekend door de Amerikaanse criticus Robert Parker, heeft Michel Chapoutier de teugels van het bedrijf overgedragen aan zijn dochter Mathilde, die nu toezicht houdt op meer dan 350 hectare verspreid over de beste appellaties van de Noordelijke en Zuidelijke Rhônevallei.

De wijngaard

Le Méal is een Ermitage-wijn van een strenge selectie van percelen, uitsluitend afkomstig van de gelijknamige helling. Deze hoger gelegen terrassen, met bodems van afgeronde kiezelstenen en klei, herbergen eeuwenoude wijnstokken met gecontroleerde opbrengsten, wat zorgt voor bijzonder geconcentreerde druiven.

Druivensoort
100% Syrah.