Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Paul Jaboulet-Aîné : Incognito 2018
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips van de Incognito 2018 van Paul Jaboulet-Aîné
Proefnotities
Het oog
De kleur onthult een pastelgele tint met gouden schakeringen.
De neus
De neus ontvouwt zich met aroma's van fruit met wit vruchtvlees, met name perzik en abrikoos, begeleid door delicate bloemige tonen.
De mond
In de mond verleidt deze wijn met zijn rondheid en frisheid. Hij toont een prachtige harmonie tussen fruitige aroma's en een elegante afdronk.
Wijn-spijsadvies
Deze witte wijn combineert perfect met gegrilde vis, gevogelte in een lichte saus of een verse geitenkaas.
Bewaring en serveertips
De Incognito 2018 kan nu al genoten worden en zal zich tot ongeveer 2028 verder ontwikkelen.
Overige kenmerken
Droge witte wijn.
Een expressieve Viognier uit de Rhônevallei van Paul Jaboulet-Aîné
Het domein
Het in 1834 opgerichte Maison Paul Jaboulet-Aîné is een van de essentiële namen van de Rhônevallei. Het domein, gevestigd in Tain-l'Hermitage, cultiveert nu ongeveer 120 hectare wijngaarden, verspreid over zesentwintig appellations in de noordelijke en zuidelijke Rhône. Sinds 2006 behoort het domein tot de familie Frey, die een grondige transformatie van het landgoed naar biodynamische wijnbouw heeft doorgevoerd. Delphine Frey staat momenteel aan het hoofd van het huis en zet zich voort in de toewijding aan uitmuntendheid en respect voor de terroirs die de reputatie van deze historische instelling hebben opgebouwd.
De wijngaard
Deze Côtes du Rhône-wijn komt van wijnstokken die groeien op klei-kalksteenbodems in de Rhônevallei. De wijngaard profiteert van milieuvriendelijke landbouwpraktijken, in lijn met de biodynamische toewijding van het domein.
Het oogstjaar
Het oogstjaar 2018 bood gunstige omstandigheden voor de rijping van de Viognier, waardoor de druivensoort haar aromatische potentieel en karakteristieke rijkdom volledig kon uitdrukken.
Vinificatie en rijping
De Incognito 2018 werd vervaardigd met behulp van traditionele wijnbereidingsmethoden, met respect voor het fruit en de expressie van het terroir.
Druivenras
Viognier
