Rumor 2025

Kenmerken en proefadvies voor Rumor 2025

Proeverij

Uiterlijk
In het glas toont zich een delicate en kenmerkende lichtroze tint.

Neus
De neus opent met subtiele tonen van witte bloemen en citrus. Na beluchting wint het bouquet aan complexiteit en onthult het aroma’s van perzik, grapefruit en abrikoos, samen met een verfijnde toets van rood fruit en verse kruiden.

Palet
De aanzet is zuiver en het middenpalet middelvol, gedragen door een levendige frisheid. Het geheel ontvouwt zich met grote elegantie en mondt uit in een soepele afdronk met een lange, door citrus gedreven persistentie.

Spijs- en wijncombinaties

Deze rosé past uitstekend bij de mediterrane keuken, zoals gegrilde groenten of een zomerse salade met fruit en geitenkaas. Hij combineert ook perfect met een zeevruchtenschotel, fijne witte vis of wit vlees gemarineerd met kruiden.

De authentieke expressie van een terroir uit Provence

Het domein

Opgericht in 2019 door de Amerikaanse ondernemer Barry Bayat, heeft het Huis Rumor zich snel gevestigd als een belangrijke referentie in Provence. Gevestigd in Flassans-sur-Issole werd het domein gecreëerd met de ambitie een merk op te bouwen dat uitmuntendheid, milieuduurzaamheid en toegankelijke elegantie combineert. Zonder alle wijngaarden in eigendom te hebben, selecteert het domein zijn druiven met grote zorg uit de beste terroirs van de regio. Vandaag schitteren de wijnen van het domein wereldwijd en zijn ze aanwezig in de meest prestigieuze gelegenheden.

De wijngaard

De druiven voor deze Côtes de Provence-wijn zijn afkomstig van uitzonderlijke terroirs aan de voet van het Massif des Maures. De wijnstokken gedijen op overwegend kalkrijke bodems, ideaal voor de productie van hoogwaardige roséwijnen.

Het oogstjaar

Het groeiseizoen profiteerde van ideale klimatologische omstandigheden in de mediterrane regio. Veel zonneschijn, gecombineerd met een groot temperatuurverschil tussen warme dagen en koelere nachten, zorgde ervoor dat de druiven perfect rijpten, met een ideale balans tussen aromatische concentratie en natuurlijke zuurgraad.

Vinificatie en rijping

De filosofie van het domein is gebaseerd op minimale interventie in de kelder om de puurheid van het fruit te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Deze technische keuze behoudt de helderheid, frisheid en natuurlijke structuur van de wijn zonder deze door oxidatie te beïnvloeden.

Druivenrassen

Deze blend bestaat uit grenache, cinsault en syrah.