Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022

Kenmerken en proefnotities van de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 Tardieu Laurent

Proeven

Het oog
De kleur onthult een prachtige rode tint.

De neus
De neus opent met een geurig bouquet van gedroogde bloemen, dat doet denken aan violen en rozen, subtiel verweven met oosterse specerijen. Bij beluchting onthult de wijn tonen van garrigue, peper en subtiele minerale accenten.

De mond
In de mond is deze wijn vol, dicht en precies, gedragen door fluweelzachte tannines. De middenmond ontvouwt aroma's van zwarte vruchten zoals zwarte bes en braambes, geaccentueerd door een prachtige minerale draad die de wijn uitstrekt naar een rijke, aanhoudende afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert uitstekend met gegrild of geroosterd rood vlees, zoals lamsbout met kruiden of boeuf bourguignon. Hij past ook zeer goed bij wild, een plateau van gekruide charcuterie, of goed gerijpte harde kazen.

Bewaring en serveeradvies

Deze Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 kan nu al genoten worden om zijn gulle fruit te waarderen, of verder bewaard worden om in de loop der jaren meer complexiteit te ontwikkelen.

Overige kenmerken

Deze wijn wordt in zijn natuurlijke staat gebotteld, zonder enige clarificatie of filtratie, waardoor hij al zijn textuur, dichtheid en aromatische complexiteit behoudt.

De authentieke expressie van een groot Vacqueyras-terroir

Het domein

Opgericht in 1996 in Lourmarin, Frankrijk, heeft het huis Tardieu Laurent zich gevestigd als een essentiële referentie in de Rhônevallei. Deze door Michel Tardieu opgerichte micronegociantstructuur onderscheidt zich door haar streven naar excellentie en rigoureuze selectie van oude wijnstokken. Vandaag wordt het domein nog steeds geleid door Michel Tardieu, actief ondersteund door zijn vrouw Michèle en hun kinderen, Bastien en Camille. Het domein zet een familiefilosofie voort die gericht is op de pure expressie van de terroirs en het respect voor wijnbouwtradities.

De wijngaard

De druiven voor deze Vacqueyras komen van zorgvuldig geselecteerde percelen, met name op het Plateau de Sarrians, la Ponche en Cabassole. Het terroir wordt gekenmerkt door een mozaïek van bodems bestaande uit afgeronde kiezelstenen, zand en klei, gelegen op hoogtes van 100 tot 400 meter. Blootgesteld aan de mistral, profiteren deze zestig- tot honderdjarige wijnstokken van een diepe beworteling, wat van nature lage opbrengsten oplevert maar een grote concentratie.

Het oogstjaar

2022 begon met een zachte winter, gevolgd door een periode van intense en langdurige droogte van de lente tot het einde van de zomer, versterkt door de mistral. Gelukkig zorgden reddende regens halverwege augustus ervoor dat de bessen hun rijping konden hervatten, wat uiteindelijk resulteerde in een gezonde, geconcentreerde oogst met een aangename frisheid.

Vinificatie en rijping

De vinificatie van de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 omvat een aanzienlijk aandeel hele trossen, met partiële ontrossing om overmatige extractie te beperken. De rijping verloopt in twee fasen: de wijn rust eerst tien maanden in Franse eikenhouten vaten, zowel nieuwe als vaten die al één of twee wijnen hebben gedragen. Daarna rijpt hij nog eens tien maanden in grote houten foeders, waarbij zijn structuur verder verfijnd wordt voor het bottelen.

Druivenrassen

• Grenache (70%)
• Mourvèdre (15%)
• Syrah (15%)