Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024

Kenmerken en proefnotities van de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Proefnotities

Het oog
Deze rode wijn onthult een aantrekkelijke robijnrode tint, die kan verdiepen tot een rijk granaatrood-robijnrode kleur.

De neus
Het aromatische boeket opent met betoverende geuren van gedroogde bloemen, oosterse specerijen en zwarte vruchten, en toont een prachtige zuiverheid.

De mond
De aanzet biedt een zijdezachte textuur en een prachtige fruitrijkdom, gedomineerd door braam, anijs, gekruide zwarte framboos en kersencompote. Bij beluchting komen tinten van lavendelpastille naar voren. Deze medium- tot volle wijn is opgebouwd uit fijne tannines en een subtiele mineraliteit, en mondt uit in een levendige en goed geconcentreerde afdronk.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert heerlijk met lamsgerechten, geroosterd of in saus. Hij accentueert ook met kruiden geroosterd rood vlees, langzaam gegaarde gerechten, wildgerechten zoals fazant of hert, evenals belegen harde kazen, met name die op basis van schapenmelk.

Serveren en bewaren

Voor een optimale proefervaring van de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 wordt aanbevolen deze te serveren op een temperatuur van ongeveer 14°C en twee uur voor het serveren te decanteren. Deze wijn is al toegankelijk in zijn jeugd, maar heeft ook een uitstekend rijpingspotentieel en kan tot ongeveer 2034 bewaard worden.

Overige kenmerken

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%.

De rijkdom en diepgang van een Vacqueyras van Tardieu Laurent

Het domein

Het huis Tardieu Laurent, opgericht in 1996 door Michel Tardieu, is een gerenommeerde micro-négociant gevestigd in Lourmarin, in Provence. Gespecialiseerd in de zorgvuldige selectie van druiven van zeer oude wijnstokken doorheen de Rhônevallei, is het bedrijf nu een volledig familiebedrijf. Michel Tardieu blijft toezicht houden op de algemene leiding, ondersteund door zijn vrouw Michèle en hun kinderen Camille en Bastien, waarbij laatstgenoemde ook optreedt als wijnmaker. Het domein onderscheidt zich door zijn respectvolle benadering van het terroir en zijn biologische certificering, en produceert cuvées die de diversiteit van de Rhône vieren.

De wijngaard

De druiven voor deze Vacqueyras komen van zorgvuldig geselecteerde parcelen binnen de appellatie, genaamd Les Grès, Les Pendants, La Longe en La Ponche. Het terroir bestaat voornamelijk uit zand en afgeronde kiezelstenen, wat een uitstekende drainage biedt en diepe beworteling stimuleert. De wijnstokken, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw, zijn opmerkelijk oud: meer dan zestig jaar voor de Grenache en ongeveer veertig jaar voor de Syrah, wat zorgt voor beperkte opbrengsten maar een opmerkelijke aromatische concentratie.

Het oogstjaar

Het jaar 2024 bracht warme klimatologische omstandigheden, waardoor de bessen een optimale en volledige rijpheid konden bereiken.

Vinificatie en rijping

Voor de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 wordt twee derde van de oogst ontsteeld, terwijl het overige derde als volledige trossen wordt vergist. De traditionele wijnbereiding omvat een strenge temperatuurcontrole en een langdurige maceratie. De rijping vindt plaats over een totale periode van vierentwintig maanden: een eerste jaar in Franse eiken vaten gemaakt van hout afkomstig uit de bossen van de Allier en Tronçais, gevolgd door twaalf extra maanden in traditionele houten foeders. De wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder enige klaring en met slechts een zeer lichte filtratie.

Druivenrassen

Deze wijn is samengesteld uit een blend van 70 tot 75% Grenache, 25% Syrah en 5 tot 15% Mourvèdre, afhankelijk van de variaties in de oogst.