Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2025

Een Vacqueyras van het Plateau de Sarrians, gemaakt door Maison Tardieu-Laurent

Het domein

Maison Tardieu-Laurent werd in 1996 opgericht in Lourmarin, in het hart van de Rhônevallei, en heeft zich ontwikkeld tot négociant-éleveur zonder eigen wijngaarden. Het huis wordt tegenwoordig geleid door Michel Tardieu en zijn zoon Bastien. Zijn vakmanschap is gebaseerd op een rijpingsfilosofie die is geïnspireerd op de Bourgondische methoden en wordt toegepast op percelen met oude stokken, geselecteerd bij partnerwijnbouwers in de hele Rhônevallei. Die aanpak geeft de cuvées van Tardieu-Laurent een uitgesproken identiteit, waarin respect voor de oorspronkelijke terroir samengaat met technische precisie tijdens de rijping.

De wijngaard

De Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2025 komt van percelen op het Plateau de Sarrians en in het gebied La Ponche, twee karakteristieke terroirs van de appellation Vacqueyras. De Grenache-stokken waaruit deze cuvée bestaat zijn ouder dan 60 jaar, terwijl de Syrah-stokken ongeveer 40 jaar oud zijn, een leeftijd die concentratie en complexiteit van het fruit bevordert.

Vinificatie en rijping

Bij de vinificatie van de Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2025 wordt gedeeltelijk met hele trossen gewerkt: ongeveer de helft van de druiven blijft met de steeltjes. De rijping verloopt in twee fasen: tien maanden in eikenhouten vaten die al één of twee wijnen hebben gehuisvest, gevolgd door tien maanden in een Stockinger-foudre, in totaal ongeveer twintig maanden. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie, in lijn met de filosofie van het huis om het fruit en de textuur te behouden.

Druivenrassen

Deze Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2025 van Tardieu-Laurent is een blend van Grenache en Syrah.