Xavier Vignon : Cairanne 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een royale en evenwichtige rode wijn uit de Rhône-vallei
Het landgoed
Bekende oenoloog, Xavier Vignon heeft een internationale reputatie opgebouwd door zijn expertise in dienst te stellen van meer dan 200 wijnlandgoederen, bijdragend aan de creatie van de grootste crus van de Rhône-vallei, met name in Châteauneuf-du-Pape. In 2002 lanceerde hij zijn eigen cuvées onder de "Xavier" handtekening, waarbij hij zorgvuldig de beste sappen uit verschillende percelen selecteerde. Vrij van de beperkingen die verband houden met terroirs en druivensoorten, creëert Xavier Vignon wijnen naar zijn beeld: toegankelijk, modern en met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. In deze geest is de 100% Xavier-collectie geboren.
De wijn
Voortkomend uit een rigoureuze selectie van oude wijnstokken geworteld in bodems die kalksteenkiezels en mergels mengen, verleidt deze Cairanne wijn van Xavier Vignon met zijn diepte, intensiteit en elegantie.
Vinificatie en veroudering
De bessen, geoogst op volle rijpheid, ondergaan een lange koude maceratie vergezeld van aanhoudende pigeages. Extracties worden bewust onderbroken aan het begin van de fermentatie om alle zuiverheid van het fruit te behouden. Veroudering uitsluitend in betonnen tanks zorgt ervoor dat de aromatische frisheid die door de hoogte van de percelen wordt verleend, intact blijft.
Blend
De Cairanne 2022 van Xavier Vignon is het resultaat van een harmonieuze blend van grenache, syrah, mourvèdre, cinsault en marselan.
