Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2019

Een blend van 55% Grenache Blanc, 25% Roussanne en 20% Clairette: de 2019 Châteauneuf Du Pape Blanc is indrukwekkend, met klassieke aroma’s en smaken, evenals een prachtige ziltigheid en minerale component. Volledig opgevoed op tank, heeft hij een rijpe, exotische neus van kamperfoelie, sinaasappelmarmelade en specerijen, een middel- tot volzachte rijkdom en een goede ruggengraat van zuren. Hij zal schitteren aan tafel.