Yann Chave : Le Rouvre 2023

Een fijn afgestemde versie met hoge, geparfumeerde tonen van viooltjes, pruim en zwarte bes, naast een krijtachtig minerale ruggengraat met een ijzerachtige rand. Warme aarde- en humusnoten vullen aan, met ziltige intensiteit en accenten van gerookt spek. Een vleugje licht verschroeide mesquite-rook zweeft door de heerlijke afdronk, die een mooie dichtheid laat zien. Nu drinken tot en met 2032. 660 kisten geproduceerd, 18 kisten geïmporteerd.

Momenteel is hij erg reductief, met uitgesproken aroma’s van salie en rook – met wat lucht verdwijnen die echter. In de mond is hij soepel, rijp en sappig, met fraaie tanninefinesse, goede zuren en een lange, rokerige afdronk. Hij heeft power, maar de alcohol is mooi in balans. Frisheid, precisie, rijpheid en finesse. Dit is erg goed.

Een precieze, smaakvolle, verfijnde en levendige Crozes-Hermitage met aroma’s van donkere kersen, bosgrond, steen, geroosterd vlees en rook in de neus, die doorloopt naar een medium body met fijne tannines en heldere zuren. Zo soepel en gedreven, met een fluweelzachte textuur. Aantrekkelijk, met een hartig, knapperig en transparant karakter. Veel schwung en een lange afdronk. Van biologisch geteelde druiven. Nu drinken of bewaren.

Donkerpaarse kern en tint. Zuivere en intense neus met wat stenige tonen, gerookt vlees, peper en inktachtig donker fruit, met zwarte peper, kruidnagel en kaneel en een zachte hint van eik. In de mond goede densiteit en body, met goed verteerbaar donker fruit gekruid met de genoemde specerijen, mooi geïntegreerd eikenhout, wat vlezigheid en zoet fruit, maar toch fris, met een lange, aanhoudende afdronk.

De Crozes-Hermitage Le Rouvre 2023 komt scherp in beeld met accenten van zwarte peper en grafiet, nauwgezet begeleid door fraai afgestelde braam en gedroogde viooltjes. Medium-bodied, geconcentreerd en zacht van textuur is de 2023 een strak gelijnde Le Rouvre, die afsluit met een zachte persistentie en een gedetailleerde finale.