Yves Cuilleron : Lieu-dit "Verlieu" 2024

Kenmerken en proefnotities van de Lieu-dit "Verlieu" 2024 Yves Cuilleron

Degustatie

Het oog
Met een witte kleur toont deze wijn een lichte, heldere tint die kenmerkend is voor zijn druivenras.

De neus
Het boeket ontvouwt zich met levendige aroma's van mango, witte perzik en acaciabloesem, ondersteund door subtiele tonen van citrus en jasmijn. Bij beluchting komen minerale, honingachtige en licht getoaste nuances naar voren.

De mond
Zowel vol als elegant, biedt de mond een romige, verfijnde textuur. De sappige smaken van steenvruchten worden gedragen door een prachtige levendigheid die de algehele elegantie behoudt. De mineraliteit van het terroir komt volledig tot uiting tot in een lange afdronk, geaccentueerd door een subtiele bitterheid.

Wijn-spijsadvies

Deze wijn combineert uitstekend met gevogelte zoals kip of kalkoen, evenals met risotto, zeevruchten in een romige saus of romige pastagerechten.

Bediening en bewaring

Deze Lieu-dit "Verlieu" 2024 is al jong toegankelijk en heeft een uitstekend bewaarpotentieel; hij kan tot ongeveer 2034 worden gedronken.

De elegantie en mineraliteit van een grote Condrieu-wijn

Het domein

Opgericht in 1920 door Claude Cuilleron, heeft het familiedomein zich ontwikkeld tot een belangrijke referentie in de Rhônevallei. Sinds 1987 staat Yves Cuilleron aan het hoofd van het domein. Deze voormalige monteur heeft het domein getransformeerd en uitgebreid van drie en een halve hectare naar ongeveer honderd hectare, verspreid over de mooiste appellaties van de noordelijke Rhône. Als groot voorstander van duurzame wijnbouw en een minimalistische aanpak, creëert hij cuvées die de identiteit van hun herkomstterroirs nauwkeurig weerspiegelen.

De wijngaard

Deze wijn komt uit de Condrieu-appellatie, meer specifiek van percelen gelegen in het gehucht Chavanay. De tachtig jaar oude wijnstokken zijn met hoge dichtheid aangeplant op steile terrassen met zicht op het zuiden en zuidoosten. Het terroir onderscheidt zich door een dunne bodemlaag op een ondergrond van biotietgraniet, rijk aan mica. Vanwege de steile hellingen wordt al het wijngaardwerk met de hand uitgevoerd, met het grootste respect voor het milieu.

Het oogstjaar

Het jaar werd gekenmerkt door complexe weersomstandigheden in heel Frankrijk, waarbij een vroege knopbreuk het risico op lentevorst verhoogde. De hoogte van de wijngaard en de meer noordelijke ligging hielpen echter deze risico's te beperken. Een rigoureuze groene oogst bevorderde de optimale rijping van de overblijvende bessen.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst bij volledige rijpheid en vervolgens als hele trossen geperst. Na een natuurlijke bezinkingsperiode van vierentwintig uur begint de alcoholische gisting onder invloed van inheemse gisten, rechtstreeks in vaten. De Lieu-dit "Verlieu" 2024 rijpt vervolgens twaalf tot achttien maanden in vaten en foeders. Tijdens deze periode rust de wijn op zijn fijne bezinksel, zonder overhevelen of roeren van de droesem. Het bottelen gebeurt over het algemeen zonder klaring of filtratie.

Druivenras

100% Viognier