Charles Heidsieck : Vintage Rosé 2008

Een rijke Champagne, met een gebeitelde zuurruggengraat die samenkomt met een fijne, kanten textuur en zo een harmonieus effect op het gehemelte geeft. Toont een fraaie reeks van geroosterde amandel, gedroogde kers en framboos, mandarijnenschil en accenten van ijzerkruid, fleur de sel, brioche en espresso die doorwerken in de levendige afdronk. Pinot Noir en Chardonnay. Gedegorgeerd in 2020. Nu drinken tot 2038. 59 kisten geïmporteerd.

Een geweldige rosé Champagne 2008 met alle structuur en aromatische complexiteit — sushi-gember, oolongthee en gekaramelliseerde mandarijn — die we met dit oogstjaar associëren, maar met meer charme dan de meeste. In de mond heeft hij een verbluffende concentratie en toch een diamantachtige helderheid. Het samenspel van romigheid, fijne tannines en minerale zuren bouwt zich op tot een adembenemende finale. De kleur komt van ongeveer 7% rode wijn van pinot noir, deels uit het weinig bekende Les Riceys in het uiterste zuiden van Champagne. Nu drinken of bewaren.

Een fraaie, subtiele neus met een mooie stilistische finesse. De complexiteit komt van tonen van gekonfijte sinaasappel en kumquat. Bigarade. Dit is een fraaie rosé om bij te mediteren, een serieuze wijn.

De rode wijn lijkt deze 2008 bijna wat te temmen en voegt warmte en rondheid toe aan een verleidelijke, complexe rosé die hartige details van sous‑bois en gedroogde specerijen, geroosterde rode appel en kers oppikt, allemaal onder dezelfde super-fijne topnoten van geroosterde amandel en macaron als de blanc. De zurigheid rolt eindeloos door met tomeloze energie, maar het smalle, fijne fruit en de umamismaak houden het moeiteloos vol. Deze voortreffelijke, serieuze rosé heeft nog een aanzienlijk leven voor zich.

Op deze leeftijd toont de wijn zijn rijpheid en rijkdom. Gedomineerd door een toastachtig, nootachtig karakter, wordt deze Champagne gedragen door een levendige zuurgraad en de meest subtiele toetsen van appel en rood fruit. De wijn is helemaal klaar om te drinken.