Delamotte : Blanc de Blancs
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De mineraliteit en aromatische rijkdom van een goede Champagnewijn
Het domein
Het Champagnehuis Delamotte, opgericht in 1760, is een van de vijf oudste huizen in de Champagnestreek. Gelegen in het hart van de Côte des Blancs, in Mesnil-sur-Oger, deelt het Huis Delamotte dezelfde doelgerichte aanpak als het mythische naburige huis, Salon. Onder leiding van Didier Depond, profiteren de huizen van hetzelfde verkoopteam, een gemeenschappelijke wijngaardafdeling en een gemeenschappelijke keldermeester die allen waken over het lot van de twee zusterhuizen. Delamotte is dus één van de weinige wijnhandelaars die werkt met passie en respect voor het milieu, om zo het unieke terroir van de Champagne tot uitdrukking te brengen.
De wijngaard
De elegante stijl van Delamotte komt voort uit de unieke ligging van zijn wijngaarden. Alle druiven zijn afkomstig van de Grands Crus in de Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize en Cramant.
Vinificatie en rijping
De Blanc de Blancs van Maison Delamotte wordt in vaten gevinifieerd en rijpt 4 tot 5 jaar op latten, waardoor de finesse en elegantie van deze wijn naar voren komen.
De assemblage
De Blanc de Blancs van Maison Delamotte is een 100% Chardonnay, versneden met maximum 10% reservewijnen.
De degustatie
Deze Blanc de Blancs van Maison Delamotte verleidt met zijn aromatisch bouquet dat fruitige en brioche toetsen combineert. De minerale expressie, afkomstig van het kalkrijke terroir, zorgt in de mond voor mooie evolutionaire tonen, het resultaat van de rijping op droesem.
Combinatie met wijn en spijs
Deze Blanc de Blancs champagne van Maison Delamotte is ideaal als aperitief met knapperige radijsjes bedekt met een vleugje fleur de sel, en gaat perfect samen met oesters en gegrilde vis.
Service
Voor een optimale smaakbeleving schenkt u de champagne rond de 8°C in een elegant tulpvormig wijnglas. Door deze wijn te beluchten komt de minerale sensatie tot ontwikkeling en onthult hij de complexiteit die hij te danken heeft aan zijn verblijf op droesem.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
