Delamotte : Blanc de Blancs 2018

Als een prima ballerina toont deze elegante Champagne moeiteloze precisie en gratie. De ragfijne mousse draagt een gelaagd palet van romige appel, gele pruim, ingelegde gember en lemon curd, aangevuld met subtielere toetsen van rijke vanille-geïnfuseerde banketbakkersroom en brioche. Lang en romig, met een sappige kwaliteit in de strak gesneden zuren en een mineraalgedreven afdronk van rook, krijt en oesterschelp. Nu drinken tot en met 2038. 6.000 kisten gemaakt, 400 kisten geïmporteerd.

Subtiele aroma’s van appeltaart, limoen, witte bloemen en reductieve vuursteen. Medium body, met wat fenolische tonen die de wijn mooi omlijsten. Smaken van bittere citroen, citroen en een vleugje brioche. Nu nog wat kort. Over een jaar of twee beter.

De 2018 Brut Blanc de Blancs is een blend van druiven uit Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant, Chouilly en Oiry, zes dorpen in de Côte des Blancs. Aroma’s van fijngestampt gesteente, munt, leisteen, citroenschil en groene peer zorgen voor opvallende frisheid. Zoals de meeste wijnen van deze jaargang is de Blanc de Blancs luchtig en middelzwaar van structuur, maar hij toont een fraaie spanning en een zeer fijne balans. Er is volop Delamotte-klasse, in een ingetogen stijl. De dosage bedraagt 6 gram per liter.

Middelzwaar van body is de 2018 Champagne Blanc de Blancs Brut een toegankelijkere jaargang, zeer aantrekkelijk en gedetailleerd, met meer lengte, waardoor het een verfrissende en elegante wijn is. Hij heeft een verfijnde uitstraling, met tonen van citroen-limoensorbet, vers zandkoekje en een vleugje ziltige aarde dat langs de zijkanten van het gehemelte doorkomt, evenals rokerige, natte stenen. Trouw aan het domein behoudt hij al zijn klassieke frisheid en eindigt hij met tonen van poederige krijt en verse amandel. Hij zou een ruim venster moeten hebben voor optimaal drinkplezier. Drinken 2025-2045.

Een mooie neus, tussen witte bloemen, citrus en het meer exotische fruit van Chardonnay. De wijn is nog niet helemaal open, maar het karakter van het oogstjaar geeft breedte in het midden van de mond.

De Delamotte 2018 Blanc de Blancs laat zich vandaag van zijn beste kant zien, met een gourmand en complex bouquet van patisserie, amandelen, rijp boomgaardfruit, specerijen en lentebloemen. Middel- tot vol van body, gelaagd en strak geslepen, is hij omhullend en rond met een sappige fruitkern, al minder vlezig dan de 2012, en eindigt hij met een gespannen en lange afdronk.