Delamotte : Blanc de Blancs 1999

De Brut Blanc de Blancs 1999 is een prachtig genuanceerde wijn. Hier spreekt de Chardonnay met opvallende welsprekendheid en roept hij vaak parallellen op met de wijnen uit Bourgogne. De mousse is uitzonderlijk verfijnd en de wijn biedt zowel veel diepgang als rijkdom. Aroma’s van fijngestampte steen, rook en mineraliteit zijn prachtig gelaagd in een gepolijste afdronk. Delamotte is vooral bekend als het zusterhuis van zijn beroemde buur Salon, een van de meest legendarische namen in Champagne. Steeds vaker echter vallen de wijnen van Delamotte ook op door hun eigen kwaliteiten. Importeur: Wilson Daniels Ltd, St. Helena, CA; tel. (707) 963-9661

Deze romige Champagne is licht en subtiel en combineert tonen van patisserie, gebakken appel en rook met slechts een vleugje butterscotch-snoep, in een mooi samenhangend geheel. Rook- en grafiettonen blijven hangen in de sappige afdronk. Nu drinken. 5.000 kisten gemaakt, 667 kisten geïmporteerd.

Van een producent die nauw verbonden is met Salon Champagne, is het geen toeval dat deze Blanc de Blancs de beste uit het Delamotte-assortiment is. Hij is fris en strak, met citrustonen van citroen, een vleugje toast en een rijpe afdronk.

Zero dosage (al zou je het nooit raden, en het staat ook niet op het etiket). Gedegorgeerd in twee batches, in januari en juni 2019. Als onderdeel van de Delamotte Collection van vintage blanc de blancs werd een zeer beperkt aantal flessen apart gehouden van de warme jaargang 1999. Deze zeldzame uitgave zit vol tegenstrijdigheden: een perfecte expressie van gerijpte Chardonnay, maar nog steeds met frisheid; krachtig en met ongelooflijke diepgang, maar tegelijk gekenmerkt door een lichte touch. Rijke brioche- en patisserietonen, met nootachtigheid, abrikozen- en perzikfruit en wat sinaasappelcitrus. Combineer deze zeer speciale Champagne met iets gedurfds: verse pasta met truffelschaafsel bijvoorbeeld, kreeft of gerookte zalm.

Een rijke en geweldige Champagne met tonen van appeltaart en citroenschil. Vol en fruitig, met laagjes fruit en een heel, heel lange afdronk. Van de eigenaren van Salon.

Aangenaam! Zoet en mooi in balans, maar zonder veel diepgang of echt smaak. (JR)

De Brut Blanc de Blancs 1999 is een prachtig genuanceerde wijn. Hier spreekt de Chardonnay met opvallende welsprekendheid en worden er vaak parallellen getrokken met de wijnen uit Bourgogne. De mousse is uitzonderlijk verfijnd en de wijn biedt zowel grote diepgang als rijkdom. De essentie van verbrijzelde rotsen, rook en mineraliteit is prachtig gelaagd in de gepolijste afdronk. Lotnr. 6905306, dégorgementdatum onbekend.

Veel frisheid, veel elegantie, prachtige tonen van citroenzeste verweven met geroosterde nuances, met een verfijnde, levendige afdronk.