Louis Roederer : Vintage 2015

Roederers nieuw uitgebrachte 2015 Brut Vintage is een sterke uitgave, met aroma’s van versgebakken brood, citrusolie, banketbakkersroom, gedroogde witte bloemen en verbena. De mond is medium tot vol, vlezig en kussenzacht, ondersteund door levendige zuren en eindigend met een krijtachtige grip. Hij haalt niet helemaal de spanning of de overvloed aan fruit van de laatste releases, maar het is een prachtige Champagne. Het is een blend van Pinot Noir uit Verzy en Chardonnay uit Chouilly.

De Vintage Brut 2015 is samengesteld uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay. 24% van de wijn onderging de malolactische gisting en 34% werd op hout gerijpt. De dosage bedraagt 8 gram per liter. Hij opent met tonen van gekonfijte gember, lindebloesem en bijenwas, leidend naar een kern van grapefruit, gele appels, Bosc-peren en een vleugje piment. In de mond levert hij decadente gekruide-appelsmaken met citrusaccenten en een knisperend, verfrissend ruggengraat, eindigend lang en weelderig.

Dit is een heerlijke Champagne met rijp wit fruit en een zachtere textuur. Hij is volledig op dronk, mooi in balans en klaar om te drinken. Drink deze mooie wijn nu.