Marie-Courtin : Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De elegantie en aromatische structuur van een vintage Blanc de Noirs champagne
Het domein
Het Champagne Marie-Courtin huis, gelegen in het dorp Polisot in de Côte des Bar, werd in 2005 opgericht door Dominique Moreau. Deze getalenteerde wijnmaakster creëert uitzonderlijke champagnes onder de naam van het domein, die niet minder is dan die van haar grootmoeder, Marie-Courtin, die boerin was.
Als een pionier gedreven door passie, cultiveert Dominique Moreau haar wijngaarden volgens biologische en biodynamische principes, met als doel het unieke karakter van deze terroirs zo getrouw mogelijk tot uitdrukking te brengen, wat leidt tot zeldzame champagnes die finesse en levendigheid combineren.
De wijngaard
"Efflorescence" wordt geproduceerd van een Champagne wijngaard van 2,5 hectare die biodynamisch wordt beheerd.
Vinificatie en rijping
Deze Extra Brut champagne ondergaat fermentatie en 12 maanden rijping op vat, gevolgd door 36 maanden sur lie.
Assemblage
Deze Efflorescence Blanc de Noirs Extra Brut 2018 cuvée van Marie-Courtin is gemaakt van 100% Pinot Noir.
