Perrier-Jouët : Belle Epoque 2012

In het glas ontvouwt Perrier-Jouët 2012 Brut Belle Époque zich met tonen van knapperig boomgaardfruit, witte bloemen, versgebakken brood, honingraat en warme koekjes. Hij is middel- tot volachtig, diep en naadloos, met een rijke, elegant gelaagde kern van fruit, frisse zuren en een ultraverfijnde mousse, eindigend in een lange, precieze afdronk. Vlezig en charmant behoort dit tot de beste recente vertolkingen van deze beroemde prestige-cuvée.

Een lineaire Champagne, gedreven door pittige zuren. De fijne mousse en hints van volkoren toast en marsepein verrijken de smaken van Aziatische peer, oesterschelp en verbena tot een harmonieus geheel. Nu drinken tot en met 2025. 6.500 kisten geïmporteerd.

Zeer complexe, geroosterde neus met een helder autolytisch, reductief accent dat vuursteenachtige tonen toevoegt aan citroen en roze grapefruit, plus verse, licht gekruide viennoiserie. Het gehemelte is super vloeiend en aantrekkelijk fris, met een krachtige, zoet‑fruitige kern die uitmondt in een lange, sappige en elegante afdronk. In topvorm! Nu drinken of bewaren.

(45% Pinot Noir, 50% Chardonnay, 5% Pinot Meunier, dosering 5 g) Zijdeachtig, verfijnd en geurig bouquet, sering, gist, krijt, jonge peren. Evenwichtige, zijdeachtige, fijne smaak met delicate mousse, goed fruit, elegante, wijnachtige structuur, goede zuurgraad, lange, frisse afdronk. 18/20 drinken - 2040

Een palet dat zich opener toont dan dat van 2013. Het rijpheidsniveau ligt hoger en het geheel is verleidelijk. Een wijn met een brede, krachtige smaak, waarbij de mousse goed is geïntegreerd. Dit is een vinieuze Champagne met nog mooi potentieel.

De iconische Belle Epoque-fles onthult een goed gestructureerde, strakke wijn. Met Chardonnay duidelijk aanwezig in de minerale textuur is de wijn bijna net zo florale als de fles. Drinken vanaf 2021.