Perrier-Jouët : Belle Epoque Blanc de Blancs 2012

Zo subtiel en tamelijk subliem in de neus, met delicate tonen van gestoofde appel, lemon curd, krijt en steen. Ook cashewnoten. Medium tot vol van body. Romige textuur en een lange, levendige afdronk. Alles is hier echt in balans en langdurig. Vreugdevol en verfijnd. Drink nu of bewaar.

Helder, bleek groengeel, zilveren reflecties, zeer fijne, persistente mousse. Minerale nuances, een fijne toets van wijngaardperzik, een hint van amandel en citruszeste, witte bloemen op de achtergrond, zeer gelaagde neus. Complex, krachtig, vol, wit steenvrucht, levendige zuurkern, fluweelzachte textuur in de mond, fijne fruitsuiker, met ziltig-peperige aspecten in de afdronk, toont lengte en ontwikkeling, zeker bewaarpotentieel.

De Champagne Belle Epoque Blanc De Blancs Brut 2012 heeft een helder gele kleur en biedt aroma’s van citroensnoep, zoute natte steen, bloemig parfum, gekonfijte gember en smetteloze groene appel. Medium body, zeer elegant van textuur, met een haarscherpe mousse, een lineair mondgevoel en goede balans, plus een afgerond middenpalet en een lange afdronk. Deze wijn heeft een verfijning en een gepolijst karakter die hem, naar mijn smaak, boven de 2014 plaatsen. Een frisse stijl, nu toegankelijk maar hij zal de komende twee decennia uitstekend blijven drinken. Drink 2024-2044. Dosage 6 gram per liter.

De wijn opent met een vrij frisse geur, met een mooie citrustoets. Een vleugje reductie, fijn geroosterd, met hazelnootnuances. De wijn toont zich vrij puur en diep in zijn aroma’s. Hij blijft wat ingehouden, maar de finesse is aanwezig. In de mond is hij langgerekt, met een goed beheerde structuur; de kracht is diffuus en de wijn komt naar voren.

In de zachte stijl die kenmerkend is voor Belle Epoque is deze Champagne zeer toegankelijk en prachtig van textuur. Het is een verfijnde wijn, evenwichtig en mooi in balans tussen fruit en rijpe, gistige tonen. Nu drinken.