Château Cos d'Estournel 2001

Een schitterende wijn: de 2001 Cos d’Estournel (65% Cabernet Sauvignon en 35% Merlot) toont een beheerste, nobele geur van zwarte bessen, ceder, specerijen en drop. Met wat lucht komt er een hint van truffel naar voren. Medium body, met zoet fruit (overwegend zwart) en fraai ingebed hout; hij bouwt zich geleidelijk op in de mond en eindigt met een finale van 50 seconden. Drink deze stijlvolle, ingetogen maar substantiële claret in de komende 15+ jaar.

Zwoel, met een koele, muntige hint die zich rond de kern van gekruide rode bes, braam en pruim vlecht. Prachtige tonen van specerijen, zwarte thee en licht geschroeide jeneverbes zijn overal perfect ingelegd, met aan het einde een vleugje houtskool. -- Blind ‘01/’03/’05 Bordeaux retrospectief (december 2017). Nu drinken tot 2025. 17.705 kisten gemaakt.

Schitterend, een duidelijke stap vooruit ten opzichte van de jaargang 2000 naarmate hij zijn tweede decennium nadert. Nog niet helemaal drinkklaar, al kunnen een paar uur in een karaf hem voldoende openen. Boordevol intense, strakke en levendige zwarte vruchten, met de voor dit château kenmerkende rijke structuur, die ogenschijnlijk vanzelf door de tannines heen sijpelt. Er is een duidelijk gevoel van energie en frisheid, met drop, leisteen, specerijen, cassis en zwarte kers. De tweede helft van augustus was in 2001 warmer dan in 2000 in St-Estèphe, en de druiven kregen de tijd om langzaam en lang te rijpen. De oogst begon pas op 1 oktober, toen de nachten koeler werden – dit heeft de wijn geholpen zijn opmerkelijke frisheid te behouden. Gerijpt op 80% nieuw eikenhout.

Fluweelzachte textuur met zachte, zijdeachtige tannines en tonen van chocolade, vlees en bessen. Vol en rond. Lichtelijk vergeten en heerlijk. Nu drinken.

Helder robijnrood. Levendige, complexe aroma’s van cassis, grafiet, eucalyptus en tabak. Vol en zoet maar goed gevormd, met indrukwekkende dichtheid en onderliggende structuur. Smaken van pruim, munt, geroosterde noten en zoet eikenhout. Aardig vol voor een jonge Cos, maar zeer verfijnd. Afdronk met stevige maar soepele tannines en uitstekende grip. Beter dan de 2000.

Direct drinkklaar zonder te karafferen. Medium tot vol van body, met een klassieke neus van zwarte vruchten en rode bessen, specerijen, kruiden, tabak en bosgroen. In de mond start de wijn goed, maar hij ebt te snel weg, met een vleugje droogte in de afdronk. Toch een mooie wijn, met Cos-karakter, die het ontdekken waard is. Drinken van 2025 tot 2035.

De 2001 Château Cos D'Estournel is volledig gerijpt, met een complexe, zoete neus van donkerder zwarte bessen, tabaksblad, vochtige aarde en truffel, die met tijd in het glas meer florale en kruidige nuances laat zien. Dit alles leidt tot een medium-bodied, elegante Saint-Estèphe met fijne tannines en een voortreffelijke balans. Deze stijlvolle, elegante wijn komt het best tot zijn recht in het komende decennium.

Middel-donker robijn‑paars. Intens, bedwelmend bouquet: wilde kersen, koffie, kruidnagel, een licht groen getinte Cabernet-toets; eigenlijk vrij slank maar toch behoorlijk diepgaand. Aromatisch palet, medium body, zwarte peperkorrels, pruimenschillen, door de concentratie licht ruw; kan nog een punt winnen en dan de wijnhistorie ingaan als een eerder klassieke, langlevende Cos.

02: Vatmonster (17/20): Heerlijk geurig kersenboeket met een vleugje verfrissende citroenmelisse, gekonfijt fruit, vruchtenthee, cassis, amandel- en marsepeinnoten. In de mond slank ogend, met spieren, maar verhoudingsgewijs eerder weinig vlees; florale afdronk met kernachtige tannines, ook wat te nadrukkelijk op de voorgrond; verzoenende mokka in de finale. Al met al veel ras en kracht, maar net wat te weinig vet. Opnieuw een eerder teleurstellende Cos, die prijsgewijs zeker geen cadeau zal zijn voor zijn wijnvrienden. Lijkt op de ’94, die vergelijkbare parallellen toonde bij de primeurproeverij. 04: Duidelijk lichtere kleur dan de jaargangen 2002 en 2003; oplichtend robijn met een relatief brede waterige rand. Geurig, peperig boeket, rode bessen, daarachter koffietonen en cederhout, prachtige geuren die aan exotische specerijen doen denken (vooral kruidnagel), blijft echter eerder slank in de aanzet. Fijne, elegante mond, de tannines komen gepolijst over en maken de wijn nu al teer en verfijnd; in de finale blijft een licht onrijpe schiltoon achter, middelmatige lengte. (17/20). 06: Middeldonker robijn-paars. Intens, naar het hoofd stijgend boeket, wilde kersen, koffie, kruidnagel, een licht groen cabernettoontje; eigenlijk behoorlijk slank, maar tamelijk diep. Aromatische mond, middelmatige gestalte, zwarte peperkorrels, pruimenschillen, door zijn concentratie wat ruw; kan misschien nog een punt winnen en zal dan de boeken ingaan als een vrij klassieke, langlevende Cos. 08: Bij de lunch op Cos gedronken. Toont zich nu al als een verleidelijke streler met zachte textuur en pruimige zoetheid. Intussen geeft Jean-Guillaume ook enigszins toe dat deze Cos weliswaar uit een groot jaar komt, maar toch niet helemaal geslaagd is. 09: Donker granaat met paarse glans. Kruidig boeket, gemalen zwarte peper, donkere edelhouttonen, gelaagd. Stoffige mond, licht meelachtig lichaam, evenwichtige wrangheid, komt wat ruw over en mist zo wat harmonie voor zijn verwachte klasse. Bij Wine & Dine in Bad Ragaz: saai en op de een of andere manier al in een vroege rijpheid. 10: Heeft een goed half uur lucht nodig en wordt dan vrij fijn en aangenaam. Aardig grote, fijne St-Estèphe – maar geen grote Cos. (17/20). 20: Donkere kleur met nog steeds paarse gloed. Het bouquet is enerzijds floraal, toont anderzijds donkergeroosterde mokkatoetsen, zwarte olijven, terpentine, pumpernickelbrood en Californische pruimen. In de mond met donkere aromatiek, lange finale. Ik heb hem de afgelopen jaren onderschat en waardeer hem nu hoger. Nu precies op zijn genietpiek. Biedt enorm veel plezier! (18/20). 20: Middel wijnrood met paarse reflecties, duidelijk oplichtende rand. Open bouquet, toont een zekere zoetheid van rode kersencompote en een vleugje Amarena. In tweede aanzet een lactische tendens met een toets van café au lait. De neus is compacter en intenser dan het jaar 2000. In de mond behoorlijk stoffig. Het vlezig-korrelige extract vertoont een zachte bitterheid door de extractie. Een aansprekende 2001 die zich nu op de juiste drinkrijpheid bevindt. Smaakt beter dan een paar jaar geleden. (18/20). 21: Het was de donkerste wijn van dit kwintet. Diep purper met in het midden nog laatste lila reflecties. Het bouquet toont enerzijds nog bijna primaire fruittonen van kersen en pruimen, anderzijds florale sporen van niet geheel rijpe Cabernet-partijen. Hij presenteert zich complex met lichte lactische tendensen in de vorm van bramenyoghurt. In tweede aanzet; zeer kruidig, kruidnagelknoppen, rozemarijn en vers geroosterde Arabica-mokka. In de mond behoorlijk diepgaand, nog aanwezige tannines, die ook kunnen stammen van een mogelijk vrij gulle extractie. Deze veronderstelling wordt onderstreept door een nog aanwezige, edele bitterheid naar de finale toe. De neuswaardering ligt praktisch op 19/20. De mond relativeert vervolgens het cijfer tot een eerlijke gemiddelde van 18/20.

Zijdezachte, subtiel halfdroge geur, bramen, kruiden, edelhout, lichte tabak. Fijn fruitige, elegante smaak met geurige, zoete aromatiek, fijn gespierde structuur, verfijnde afdronk. 17/20 drinken - 2024

Ondoorzichtige kleur, tamelijk jeugdig; zeer kruidige neus met gestoofd fruit. Gul en rijk in de mond, maar mist wat energie. Meer breedte dan diepte.

De 2001 zal de 2000 overtreffen in expressie. Zeer mooie neus van verfijnde specerijen (peper, curry), tabak en zwarte kersen. In de mond toont de wijn een grote fraîcheur, met overvloedige maar versmolten tannines en veel klasse. Nog erg terughoudend; hij verdient een lange decantering.

Donkere, intense kleur met lichte evolutie. Fruitige neus met een toets teer. Ronde, sappige, zachte mond, met een terugkeer van dat licht teerachtige aroma. Zeer rijp en houtgedomineerd profiel. Deze houttoets mist verfijning. Gemiddelde lengte.