Château d'Estoublon : Roseblood d'Estoublon 2024
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proeftips voor de Roseblood d'Estoublon 2024 Cuvée
Proeven
Kleur
Met een prachtige kristalheldere schittering toont de kleur een subtiele rozenwatertint, opgefrist door delicate tonen van perzik en meloen.
Neus
De neus, gul en genuanceerd, vermengt aroma's van verse framboos, pittige rode bessen en witte bloemen, en biedt een mooie aromatische complexiteit.
Smaakpalet
Het palet opent met een precieze en energieke aanzet. Het ontvouwt zich met duidelijk gedefinieerde citrusaroma's, ondersteund door een strakke en verfrissende structuur die opmerkelijke levendigheid geeft.
Wijn- en spijscombinaties
Deze gracieuze rosé gaat elegant samen met sesam-tonijntataki en knapperige groenten. Hij versterkt ook ricotta- en spinazieravioli of andere verfijnde gerechten geïnspireerd op de mediterrane keuken.
Serveren en bewaren
Serveer tussen 8 en 10°C om de aromatische frisheid volledig te waarderen. Deze wijn is nu op dronk en zal zich volledig ontwikkelen tot ongeveer 2026.
De expressieve frisheid van een Coteaux Varois Rosé uit Provence van Château d'Estoublon
Het domein
Verankerd in de Provençaalse geschiedenis sinds 1489, behoort het Château d'Estoublon al lange tijd toe aan de Comtes des Baux. Na de overname door Ernest Schneider in 1999 wordt het nu beheerd door de families Courbit, Prats (voorheen aan het roer van Cos d'Estournel) en Bruni-Sarkozy. Dit emblematische domein combineert erfgoed, excellentie en vernieuwing in een uitzonderlijke omgeving.
De wijngaard
De wijngaard strekt zich uit over een uitgestrekt domein van 300 hectare, waarvan 17 hectare beplant met wijnstokken en 120 hectare met olijfbomen. Beheerd volgens de principes van de biologische landbouw, ligt dit terroir van Provence op diepe klei- en kalkbodems, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijp fruit en natuurlijke frisheid.
Vinificatie en rijping
Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt plaats bij lage temperatuur om de aromatische frisheid te behouden. De wijn wordt vervolgens kort gerijpt op fijne lie in roestvrijstalen en betonnen vaten om textuur en complexiteit te verkrijgen.
Blend
Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle.
