Château Fleur Cardinale 2019
Product uitverkocht
Möchten Sie informiert werden, wenn der Artikel wieder verfügbar ist?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Het wijnjaar 2019 geïnterpreteerd door een Saint-Emilion Grand Cru Classé
Het landgoed
De eerste wijn van de Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Fleur Cardinale biedt een opmerkelijke expressie van het Saint-Émilion terroir, een emblematische appellatie op de rechteroever van Bordeaux.
De wijngaard
Château La Fleur Cardinale heeft een wijngaard van 22,5 hectare die is aangeplant in een waar mozaïek van 7 verschillende klei- en kalkbodems en ondergrond.
De wijnoogst
2019 was geen gemakkelijk jaar voor Château Fleur Cardinale. De wijnstokken kregen te maken met grote contrasten in temperatuur. De zomer was echter prachtig, waardoor het fruit zich perfect en onder onberispelijke sanitaire omstandigheden kon ontwikkelen. Enkele lichte regenbuien in september hebben het rijpingsproces van de wijnstok nieuw leven ingeblazen, waardoor de vruchten op tijd voor de oogst de perfecte rijpheid bereikten.
De wijnbereiding
Oogst van 2 tot 14 oktober. 3 soorten, waarvan één met dichtheid. Fermentatie gedurende 28 dagen in dubbelgelaagde taps toelopende roestvrijstalen kuipen. Koude maceratie voor de gisting. Gieten met zwaartekracht / R'Pulse.
De rijping
Rijping van 13 tot 15 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
Aangeplante druivenrassen
Merlot (76%), cabernet franc (20%) et cabernet sauvignon (4%).
