Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Château Gassier : Cuvée 946 2022
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Proefnotities en serveeraanbevelingen voor Château Gassier Cuvée 946 2022
Proeven
Uiterlijk
De wijn toont een heldere, briljante kleur, verlevendigd door subtiele perzikkleurige reflecties.
Neus
Zowel complex als verfijnd opent het bouquet met fruitige aroma’s van kleine rode bessen en licht gekonfijte citrusvruchten.
Mond
De aanzet is royaal en zijdeachtig. In de mond verleidt de wijn met zijn intensiteit en elegante textuur, ondersteund door fijne tannines. Rijke tonen van brioche, geroosterde amandel, vanille en rode bessen verrijken het geheel.
Wijn- en spijscombinaties
Deze uitzonderlijke rosé combineert prachtig met tartaar van sint-jakobsschelp, mediterrane zee-egel, zeebaarsfilet, een romige rivierkreeftenbisque met bieslook of aardbeiencarpaccio. Elegante combinaties voor een verfijnde proefervaring.
Serveertemperatuur
Serveren tussen 9 en 11°C om zijn frisheid en aromatische complexiteit volledig tot hun recht te laten komen.
Bewaarpotentieel
Te genieten tot 2030. Deze cuvée onthult zijn volledige charme in zijn jeugd, terwijl hij ook een uitstekend rijpingspotentieel biedt.
Een intense, verfijnde en stralende rosé uit de Provence
Het domein
Gelegen in het hart van de appellatie Côtes de Provence onderscheidt de Maison Gassier zich door haar diep respect voor het terroir en haar voortdurende streven naar kwaliteit. Aan de voet van de Sainte-Victoire-berg zet dit familiedomein een expertise voort die van generatie op generatie is doorgegeven. Dankzij een uitzonderlijk microklimaat en duurzame wijnbouw produceert het domein wijnen die de rijkdom van hun oorsprong volledig tot uitdrukking brengen.
Het terroir
Cuvée 946 ontleent zijn naam aan de hoogte (946 meter) van de westelijke top van de Croix de Provence. Hij wordt gemaakt van wijngaarden op klei-kalksteenbodems, kenmerkend voor de appellatie Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire, en biedt een pure expressie van de grote terroirs van de Provence.
Vinificatie en rijping
De druiven, ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden, worden ontsteeld en vervolgens gedurende 2 tot 3 uur direct geperst. Na een week koude bezinking wordt de most geklaard. De gisting vindt deels plaats in betonnen tanks en deels in Oostenrijkse demi-muids, waar de wijn vervolgens 6 maanden rijpt met twee keer per week bâtonnage.
Assemblage
Grenache, Syrah en Rolle.
