Maison Gassier : Gassier Rosé 2024

Kenmerken en proefadvies voor Gassier Rosé 2024 van Maison Gassier

Proeverij

Uiterlijk

Een heldere kleur met delicate perzikkleurige reflecties.

Neus

Aroma’s van witvlezig fruit — met perzik op de voorgrond — vermengen zich met citrusnoten zoals witte pomelo.

Palet

Het palet, rond en goed in balans, wordt gedragen door een mooie lengte tot een afdronk met hints van yuzuschil.

Spijs- en wijncombinaties

Perfect als aperitief, deze rosé combineert prachtig met een pokébowl van zalm en mango, licht aangebakken garnalenspiesjes en Provençaalse groenten bereid op een plancha.

Serveren

Voor een optimale proeverij serveren tussen 48 en 52°F.

Een frisse en aanhoudende roséwijn uit de Provence

Het domein

In het hart van de appellatie Côtes de Provence onderscheidt Maison Gassier zich door zijn streven naar uitmuntendheid en zijn toewijding aan het behoud van het authentieke Provençaalse karakter. Gedreven door een wijnbouwtraditie die van generatie op generatie is doorgegeven, belichaamt dit familiedomein een ware passie voor wijn en natuur. Gelegen aan de voet van de iconische berg Sainte-Victoire profiteert het van een bijzonder gunstig microklimaat, ideaal voor het maken van wijnen van hoge kwaliteit. Dankzij milieubewuste wijnbouw en een innovatieve aanpak in de kelder drukt Maison Gassier de rijkdom van zijn terroir nauwkeurig uit en biedt het een pure en gedenkwaardige proefervaring.

De wijngaard

Deze Côtes de Provence rosé is afkomstig van wijnstokken aangeplant op rode klei- en kalkbodems.

Vinificatie en rijping

De druiven worden ’s nachts geoogst en direct geperst. Vervolgens vindt koude bezinking plaats vóór de fermentatie.

Samenstelling

Deze Gassier Rosé 2024 van Château Gassier is een blend van grenache, cinsault, syrah en vermentino.