Château Grand-Puy-Lacoste 2000

De Grand Puy Lacoste 2000 is zelfs beter dan recente jaargangen zoals 2005 en 2009. Breed, klassiek en groots van opzet, toont hij een diepe blauw-paarsachtige kleur en duidelijke aroma’s van crème de cassis, subtiele rook, bloemen en ongerookte tabak. De krachtige, volle smaken hebben al veel tannine verloren, maar blijven relatief jeugdig. Dit is een nog jonge, adolescent Pauillac met een breed smaakpalet, een verleidelijke textuur en volop rijkdom en fruit. Nu al heerlijk om te drinken, maar hij belooft over vijf jaar zijn hoogtepunt te bereiken en twee decennia mee te gaan.

Een mooie, elegante versie, met nu vooral zoete tabaks- en licht geschroeide cederhouttonen op de voorgrond, terwijl smaken van gedroogde bes en opgewarmde bramenconfituur ook nog hun zegje doen. De lange afdronk heeft een zachte, soepele rand, met gedroogd fruit dat een subtiel zoet toetsje laat zien. Een schoolvoorbeeld van gerijpte Pauillac. -- Blinde proeverij: Bordeaux 2000-retrospectief (december 2015). Nu drinken tot en met 2020. 15.830 kisten geproduceerd.

Helder, middelmatig robijnrood. In de neus exotisch donker fruit en specerijen, met toetsen van chocolade, rook en wild; vandaag komt het aandeel van 29% merlot duidelijk naar voren. Rijk, breed en chocoladeachtig; zoet, romig en zeer rijp. Een groot, mondvullend jaar voor dit château, dat het klassieke, medicinale Pauillac-karakter combineert met de chocoladeachtige rijpheid van het jaar. Dik maar mooi afgelijnd, met een finale van zeer brede, zoete tannines en een uitstekende lengte. «Als een meer verfijnde versie van 1990», zegt Francois-Xavier Borie.

Een grote explosie van sappige, zoete, frisse zwarte bes van begin tot eind, nog versterkt door accenten van sigarenblad, kruiden en bosblad. Geconcentreerd, lang en vol van smaak; hij begint zich nu pas echt goed te tonen. Drinken van 2023-2045.

Uiterst dicht, diep granaat-paars, geconcentreerd in het midden. In de neus een delicaat, zuiver, fijn getekend en toch peperig Cabernet-boeket, bijna geparfumeerd fris, met veel cassis en bramen, zwarte peper. In de mond een ongeëvenaard fruitextract, finesse in de tannines zoals bij een Premier Cru, opnieuw een peperige, het fruit ondersteunende toets, veel bramen, bosbessen, weer cassis, perfecte, allesomvattende adstringentie, aanhoudende finale. Nog beter dan Lynch-Bages en, samen met Pichon-Baron, aan de top van de beter betaalbare Pauillacs.

01: Uiterst dicht, diep granaat-paars, verzadigd in het midden. Delicaat, zuiver, fijngetekend en toch peperig Cabernet-bouquet, bijna geparfumeerd, fris, met veel cassis en bramen, zwarte peper. In de mond een fruitextract zonder weerga, tannines met een finesse als bij een Premier Cru; daarin een peperige toets die opnieuw het fruit ondersteunt, veel bramen, bosbessen en weer cassis; perfecte, allesomvattende adstringentie, aanhoudende finale. Nog beter dan Lynch Bages en samen met Pichon-Baron aan de top van de “betaalbare” Pauillacs. 04: Bij de boekpresentatie in de Wachau: truffelig bouquet; ondanks zijn geslotenheid is er door de kracht op de achtergrond een overvloed aan weelderige aroma’s. In de mond veel souplesse, dikke tannines die de eerste afronding tonen. Jong zal hij binnenkort al een eerste genietmoment bieden. Maar wie wacht op de “juiste” drinkrijpheid, zal er nog meer uithalen (19/20). 06: Grand Puy-Lacoste: middeldonker wijnrood, oplichtend maar nog zonder rijpheidsreflecties. Intens, peperig bouquet, met rijpe Cabernet en een vleug truffel; veel edele houttonen; laat nu al veel van zijn mogelijke grootsheid zien. Rijke aanzet, veel vlees, fijn gearticuleerde spierkracht en een peperige, rassige indruk. Hoewel de wijn zeker nog minstens 5 jaar zal winnen, is het geen misdaad om vandaag al eens een fles of twee te ontkurken. (19/20). 12: Bij een diner op Grand-Puy-Lacoste. Hij werd voortdurend beter. Een fijne wijn die tegelijk ook een mooie druk opbouwt. Gaat hij misschien bijna richting 1982? Op dit moment zou je het kunnen denken. (19/20). 13: Bij een Wine & Dine in Brandenberg. Ik ben drie keer gaan bijschenken. Zo fijn, zo elegant, zo delicaat. (19/20). 14: Een fles gedronken met Karin. Als er wat meer in het glas zit, is hij bijna zwart. Een geweldige Pauillac. En nu nog relatief gunstig in de markt. (19/20). 15: Tijdens een bootuitstap vanuit de Studach-kelder. Een kruidige, diepgravende granaat. De dag ervoor had ik toevallig net de 2001 in het glas. Die was veel zwakker… 16: Ongebreideld genieten. Er komt nog veel aan, maar hij geeft nu al zo veel plezier… 17: Op de Frutt. Soepel, fijn, compact en harmonieus. Geeft nu extreem veel plezier. Grootsheid hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn! (19/20). 17: Duidelijk lichter dan zijn concurrenten, medium granaat. De fase met zwartbessenfruit lijkt af te nemen, fijne leertonen, inzet oogt discreet droog. De mond voelt korrelig en haast stroef aan, donker Peru-balsem en in de afdronk een eerder veeleisende combinatie van zuren en spierkracht. In directe vergelijking hinkte hij duidelijk achter de anderen aan. Deze fles blijft — althans voorlopig — wat achter bij de verwachtingen voor 2000. Ik heb al veel betere flessen gehad. Deze hier 17/20 (?). 17: Donker granaat, de kleur toont weinig evolutie. Het bouquet is intens en heeft veel aromatische druk; Cabernet Sauvignon toont een wilde, kruidige toets, Merlot vult het beeld aan; zeer homogeen en aantrekkelijk. Precies tussen fruit en kruidigheid. In de mond rijpe, geconcentreerde tannines, afgerond en met veel charme. Een volle, geruststellende bundel harmonie. (19/20).

Diep, dicht, fluweelzacht en complex bouquet met tonen van pruimen, ceder, munt en krenten. In de mond hecht verweven, elegant en klassiek, met fijne tannines, een dichte structuur, een breed palet aan donkere aroma’s en een lange, volle afdronk. 19/20 drinken – 2036

Met zijn nog steeds heldere, diepe kleur onthult deze Pauillac een volle smaak, gebouwd op fijn geëxtraheerde tannines. Een elegante expressie van een mooie terroirherkomst en moderne vinificatie. Rijp fruit domineert in de afdronk. Een Grand-Puy-Lacoste die zowel compleet als evenwichtig is en nog steeds een mooi bewaarpotentieel biedt.

Een intens, subtiel en compact bouquet. Enerzijds tonen van gedroogde pruimen, anderzijds frisheid, met hints van pepermunt en nuances van ceder en grafiet. In de mond is de wijn compact, sappig, evenwichtig en perfect ondersteund door de tannines. Een verfijnde, krachtige wijn die zich begint te onthullen.

Logo op de kurk: CRL Ontwikkelde kleur. Fruitige, subtiele neus met een chique toets van ceder. In de mond levendig en fruitig, sappig en vlezig, met een medium body en net iets te veel zachtheid. Een toets van zuren in de afdronk (een indruk die tijdens deze proeverij kenmerkend was voor GPL).