Château Saint-Pierre 2019

Mooie, ingetogen rijpingskruiden; compact en vlezig van stijl, perfect geïntegreerde tannines van topklasse, een krachtige, volle afdronk; uitstekend gemaakt; combineert dichtheid en verfijning en daarmee balans en elegantie.

De stijl van de cru is geëvolueerd naar meer finesse, met een verfijndere omgang met het hout. Dat blijkt duidelijk uit deze 2019 met een bijzonder mooie elegantie, een romige textuur en een zachte, harmonieuze afdronk. Een van de mooiste successen van het château.

Rijp en goed gebouwd, met een zachte, ingetogen stijl en een afgerond mondgevoel, terwijl warme aarde, zoete tabak en hartige nuances een kern van uitnodigende pruim-, zwarte kers- en cassissmaken doordringen. Met een lange ijzerachtige toon die subtiele spanning aan de afdronk toevoegt. Cabernet Sauvignon en Merlot. Het best van 2024 tot 2038.

Een zeer expressieve neus, hooggestemd, floraal, wat wild met enkele medicinale aspecten en tonen van koffie, leer en cola. De textuur is simpelweg prachtig; er is die kauwbaarheid die je bij veel St‑Julien vindt, maar het is zacht, gul, rond en heerlijk mondvullend. Vervolgens komt er een diepe kern van fruit met zwarte drop, gedragen door een uitstekende verkoelende zuurgraad en mentholfrisheid. Dit bevalt me zeer. Prachtige floraliteit en parfum die ook in de mond het fruit omringen. Dit heeft een verleidelijk karakter met rijk fruit en rijke kruiding.

Zeer fraai en typisch voor de appellatie, met aroma’s van zwarte bessen, viooltjes en sandelhout die overgaan in een volle body met lagen gepolijste tannines en een lange, smaakvolle afdronk. Blijft lang nazinderen op het gehemelte. Klassieke structuur. Drinken na 2027.

Bramen, rode steenvruchten, bloemen, tabaksblad en rode bessen vallen als eerste op. De wijn is zacht, fris en romig in de mond en laat in de afdronk een rijkdom aan levendige, weelderig getextureerde, rijpe, zoete rode en zwarte vruchten achter. Dit is een topjaargang voor Saint Pierre. Drinken van 2028 tot 2050.

Donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, delicate rand die oplicht. Ontwikkelde neus van gedroogde pruim, rijpe vijg, cacao, met een vleugje vanille en nougat. Complex, zeer krachtig, oogt een tikje overrijp, aromatisch meer in de richting van vintage port, rijpe tannines, zoete afdronk, zeer sappig, kan met de tijd uitgroeien tot een grote wijn.

Ik blijf houden van de wijnen van dit château, en de 2019 Château Saint-Pierre (Saint-Julien) vormt daarop geen uitzondering: een diepe paars kleurende wijn met een prachtige neus van rijpe zwarte bessen, groene tabak, cederpotlood en chocolade. Met rotsvaste concentratie, een medium tot volle body, rijpe maar toenemende tannines en het pure, evenwichtige karakter van het oogstjaar, geef de flessen 4–5 jaar en hij zal zich mooi ontwikkelen gedurende 25+ jaar.

Diep purper met een zwarte kern. Een delicaat parfum van vers geplukte bramen, Alpenbosbessen en geparfumeerde pijptabak. In de tweede aanzet drop en moutige tonen. Aan het edele gehemelte, met romige textuur en ondersteunende, fijnkorrelige tannines; gedragen door een perfect structurerende ras beweegt de wijn zich lichtvoetig door de ruimte als een balletdanser. In de aromatische, lang aanhoudende afdronk een vuurwerk van zwarte bessen, diepgaande mineraliteit en jeneverbes. Hij doet me denken aan de twee legendarische jaargangen 2009 (vanwege de fruitintensiteit) en 2010 (vanwege de diepte en structuur). Hoort op elk boodschappenlijstje.

Kunz vatmonster 2020: (79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 14% alc. vol., productie 85.000 flessen) Geconcentreerd, diep, complex en donker bouquet, zwarte cassis, Black Currant, mahonie, truffel. Geconcentreerde, gelaagde, elegante, klassieke en krachtige smaak met dense zwarte fruit, geconcentreerde donkere aromatiek, veel fijne tannines, een fijn gespierde structuur en een zeer lange, krachtige, aromatische afdronk.

(79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 14% alc. vol., productie 85'000 flessen) Geconcentreerd, diepgaand, complex en donker bouquet, zwarte cassis, Black Currant, mahonie, truffel. Geconcentreerd, gelaagd, elegant, klassiek en krachtig gehemelte met dichte zwarte vrucht, geconcentreerde donkere aroma’s, veel fijne tannines, een fijn gespierde structuur en een zeer lange, krachtige, aromatische afdronk. 19/20 2026 - 2055

Violetgekleurde rand, gebeeldhouwde fruitexpressie en een verleidelijke mix van precisie en gulheid, met de klassieke balans van Saint-Julien. Grote fruitdiepte, verbrijzelde rots, rokerige aarde, tabak. Heeft tijd nodig om zich te tonen, maar er is hier zoete braam en een zuiverheid van expressie met duidelijk langetermijnpotentieel. Op dat moment werkten ze 15% biologisch, om het jaar daarop over te schakelen naar 100%. 49% nieuw eiken. Oogst van 23 september tot 4 oktober, consultant Eric Boissenot.

Deze wijn heeft een fraaie, diepe neus met aroma’s van zwart fruit (bramen en geconcentreerde kleine bessen) en kaneel, die met veel flair evolueren naar bedwelmende, mysterieuze, minerale tonen. De mineraliteit houdt aan in de mond en wekt de indruk dat je aan fijn poreuze stenen likt. Een karaktervolle wijn met beheerste kracht.

Zeer precies boeket dat meerdere facetten toont met nuances van aalbes en cassis, gevolgd door klassieke eucalyptusnuances. Kort samengevat: fruit en fraîcheur, aangevuld met kruidige accenten. In de mond vertoont de wijn fijnkorrelige, enigszins soepele tannines. Hij is uitnodigend, breed en wordt goed gedragen door zijn zuurgraadstructuur. Alles lijkt perfect gedoseerd, in balans en dus precies. Een wijn die zich zachtjes ontplooit en zal bekoren, zowel jong als op volle rijpheid.

Donkere, intense en mooie kleur. Zeer aromatische neus: verfijnd, fruitig, puur en subtiel. Fijne aanzet, zachte middenstructuur, smeltend, met body en veel smaak; de wijn rekt uit in de finale, sappig, lang, met aroma’s van zwart fruit en fijne tannines. Het is erg goed.