Domaine de Chevalier 2018
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 1 mei 2024Wilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De rijkdom van een frisse en fruitige fijne witte wijn uit Pessac-Léognan
De producent
Het prachtige Domaine de Chevalier, sinds 1983 in handen van de familie Bernard, is een van de mooiste Crus Classés in Bordeaux. Als een geheime tuin is deze iconische wijngaard gelegen in de Pessac-Léognan appellation, ten zuiden van Bordeaux, omgeven door een groene oase.
De wijngaard
Domaine de Chevalier waakt over een zeldzame wijngaard van 7 hectare wijnstokken bestemd voor de productie van witte wijn. De wijngaard van Domaine de Chevalier is een waar lappendeken van terroirs en bestaat uit zwarte zandgrond en fijn wit grind, op een ondergrond van klei en grind die perfect gedraineerd is.
De wijnoogst
2018, een uitzonderlijk wijnjaar, werd gekenmerkt door extreme weersomstandigheden. De regenachtige eerste zeven maanden van het jaar werden gevolgd door een wonderbaarlijke zomer, met hoge temperaturen en veel zon tot aan de oogst. De geoogste druiven vertonen een perfect evenwicht, een combinatie van kracht, concentratie en frisheid.
De vinificatie en de rijping
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan opeenvolgende selecties op basis van hun rijpheidsgraad. De wijn wordt gefermenteerd in vaten en rijpt 18 maanden (waarvan 1/3 nieuw), met regelmatige omroering van de droesem.
De assemblage
De droge witte wijn 2018 van Domaine de Chevalier bestaat uit een blend van Sauvignon Blanc (75%) en Semillon (25%).
De proeverij
Neus
Complex en precies, de neus mengt delicate fruitige geuren (wijnstokperzik, abrikoos, mango, lychee) met subtiele florale tonen (meidoorn, acacia, kamperfoelie).
Smaak
Het volle en zachte verhemelte is verleidelijk door zijn zijdeachtige touch, zijn concentratie en zijn frisheid. Een intens fruitige expressie wordt gecombineerd met een rijke, suave en verfijnde structuur. Het gehemelte combineert een mineraal karakter met een perfect evenwicht tussen kracht en spanning, wat leidt tot een zeer fijne afdronk.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
Voeg desgewenst een persoonlijke gravure aan uw wijnkist toe
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
