Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Lirac Rouge 2023
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. RobinsonBeschrijving
Aromatische expressie en structuur van een rode wijn uit Lirac
Het domein
Opgericht in 1986 door Francis Delorme en zijn zoon Christophe, Domaine de la Mordorée beslaat 42 hectare in de Zuidelijke Rhône-vallei, verdeeld over acht gemeenten. Gevestigd in Tavel, produceert het domein wijnen onder verschillende prestigieuze appellaties, waaronder Châteauneuf-du-Pape, Lirac en Condrieu. Sinds het overlijden van Christophe wordt het eigendom beheerd door Madeleine Delorme en haar dochter Ambre, die de biologische wijnbouw voortzetten. Het domein onderscheidt zich door zijn cuvées met poëtische namen, met name "La Reine des Bois", en door zijn respectvolle benadering van het terroir, wat het internationale erkenning heeft opgeleverd.
De wijngaard
De wijnstokken die bestemd zijn voor de productie van deze rode wijn uit Lirac worden geteeld volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw. De oogst gebeurt volledig met de hand, met zorgvuldige sortering. Het terroir bestaat uit klei-siliceuze bodems bezaaid met rolkeien, kenmerkend voor de appellatie Lirac.
Vinificatie en rijping
Vinificatie begint met het ontsteelen en kneuzen van de druiven. De fermentatie vindt plaats onder temperatuurcontrole. De rijping gebeurt in een combinatie van vaten en cuves, waardoor de frisheid van het fruit behouden blijft en er een delicate structuur ontstaat.
Samenstelling
De samenstelling van deze cuvée La Reine des Bois Lirac Rouge 2023 van Domaine de la Mordorée bestaat uit grenache, syrah en mourvèdre.
