Domaine de la Vougeraie : Charlemagne Grand cru 2024

Kenmerken en proeftips voor de Charlemagne Grand Cru 2024 van Domaine de la Vougeraie

Proeven

Het oog
De kleur onthult een lichtgouden tint met subtiele groene schittering.

De neus
Het boeket ontvouwt zich met aroma's van kamperfoelie en honing, ondersteund door een uitgesproken mineraliteit die doet denken aan krijt en vuursteen. Na beluchting komen noten van gebakken appel, gekonfijte citrus en een subtiele toets van hazelnoot naar voren.

De mond
Vol en geconcentreerd, biedt de mond een prachtige levendigheid samen met een zilte, krijtachtige textuur. De verfijnde zuurgraad draagt de wijn tot in een aanhoudende afdronk, gedomineerd door smaken van wit fruit, honing en mineralen.

Wijn-spijsadvies

Deze witte wijn combineert perfect met zeevruchten zoals gegrilde langoustines of oesters, evenals witvis met citroenboter. Hij past ook prachtig bij romige gevogeltegerechten, foie gras of belegen kazen zoals Comté of Gruyère.

Serveren en bewaren

Deze Charlemagne Grand Cru 2024 heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan tot circa 2042 worden genoten.

De rijkdom en minerale spanning van een witte Bourgondische wijn

Het domein

Officieel opgericht in 1999 door Jean-Claude en Claudine Boisset, is Domaine de la Vougeraie een belangrijke naam in Bourgondië, Frankrijk. Gevestigd in Premeaux-Prissey, beslaat het domein vandaag ongeveer 52 hectare verspreid over de terroirs van de regio. Momenteel geleid door de familie Boisset, vertegenwoordigd door Nathalie en Jean-Charles Boisset, met Sylvie Poillot als algemeen directeur, onderscheidt het domein zich door zijn toewijding aan biodynamische wijnbouw. Deze milieuvriendelijke aanpak onthult de authenticiteit van elk perceel door wijnen die bekend staan om hun precisie.

De wijngaard

De wijnstokken die aan deze cuvée zijn gewijd, beslaan bijna een halve hectare, verdeeld over twee historische percelen: "Le Charlemagne" en "En Charlemagne", gelegen op de zuid- en zuidwestgerichte hellingen van de Montagne de Corton, niet ver van de Corton-Charlemagne-appellatie. Deze oude wijnstokken, voor het grootste deel aangeplant in de jaren 1950, gedijen op hoogtes tussen 250 en 320 meter. Het terroir bestaat uit lichte bodems rijk aan silica, kalksteen en mergel, die volgens biodynamische principes worden bewerkt om de bodemvitaliteit te bevorderen.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2024 werd gekenmerkt door uitdagende weersomstandigheden, waarbij waterstress en intense zomerhitte de opbrengsten aanzienlijk verminderden. Ondanks deze uitdagingen kon de groeicyclus onder gunstige omstandigheden worden afgerond, waardoor een optimale rijpheid kon worden bereikt met behoud van de zuurgraad van de bessen. De oogst vond laat plaats, eind september.

Vinificatie en rijping

Na handmatige oogst en een rigoureuze dubbele selectie worden de volledige druiventrossen van deze Charlemagne Grand Cru 2024 gedurende meerdere uren zachtjes geperst. De most ondergaat vervolgens 24 uur bezinking voordat de vergisting begint in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt daarna overgebracht naar eiken vaten (waarvan 20% nieuw) voor 14 maanden rijping. Tot slot rondt een verfijningsperiode van twee maanden in roestvrijstalen tanks de wijn af voor het bottelen.

Druivenras

Chardonnay (100%)