Famille Bourgeois : La Bourgeoise 2018

De intensiteit en aromatische rijkdom van een witte Loirewijn

Het landgoed

Arnaud, Lionel en Jean-Christophe Bourgeois zijn de derde generatie die het familiedomein runnen, dat in 1950 werd opgericht door Henri Bourgeois. Met een oppervlakte van 72 hectare strekt de wijngaard van de Famille Bourgeois zich uit over een mozaïek van terroirs bestaande uit klei-kalksteen bodems, Kimmeridgian mergel en vuursteen, die allemaal bijdragen aan de signatuur van elk van deze Loire wijnen. De passie en de rigoureuze aanpak van de familie Bourgeois voor zowel het beheer van de wijngaard als de vinificatie op basis van percelen, waarvan zij een van de pioniers waren, hebben wijnen voortgebracht die bekend staan om hun kwaliteit, finesse en precisie.

De wijngaard

La Bourgeoise 2018 de la Famille Bourgeois is een Loire-wijn gemaakt van oude wijnstokken die geplant staan op kiezelachtige hellingen die oorspronkelijk bewerkt werden door de monniken van St-Satur. Dit beroemde terroir geeft deze cuvée een uitzonderlijke mineraliteit en persistentie in de mond. Dit perceel wordt verbouwd met respect voor het milieu en de biodiversiteit, met gras tussen de rijen, uitsluitend organische meststoffen en een rigoureuze beperking van de inputs en opbrengsten.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en in eiken vaten uit het bos van Tronçais. Deze Sancerre wijn rijpt 7 tot 8 maanden op fijne droesem, waarbij de droesem regelmatig wordt geroerd. Daarna rijpt de wijn op fles in de kelders van het domein.  

Druivensoort

Sauvignon Blanc (100%)

Kenmerken en proefnotities van La Bourgeoise 2018 de la Famille Bourgeois

Proeverij

Kleur
Een schitterende gouden kleur.

Neus
Een kruidig, fruitig bouquet met hints van vuursteen.

Smaak
Intens, fijn en geconcentreerd in de mond.

Serveren

Voor een optimaal genot moet deze Loirewijn worden geserveerd tussen 11 en 12°C.

Bewaarpotentieel

Deze wijn kan tot 2030 bewaard worden.