Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021

Kenmerken en proefnotities van de La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 van Domaine Nicole Lamarche

Proeven

Het oog
De kleur onthult een diepe robijnrode tint met paarse glinsteringen.

De neus
Het aromatische boeket is prachtig complex en combineert geuren van rijp rood fruit, rozenblaadjes en bloedsinaasappel met subtiele tonen van theeblaadjes en tabak. Bij beluchting komen delicate bloemige accenten, fijne specerijen en ondertonen van kreupelhout naar voren.

De mond
De zachte, delicate aanzet ontplooit zich tot een mond met een elegante structuur en een mooi volume. De tannines zijn licht en verfijnd. De perfect uitgebalanceerde afdronk houdt lang aan en onthult verrukkelijke tonen van zwarte truffel en kreupelhout.

Wijn-spijsadvies

Deze grote rode wijn uit Frankrijk gaat uitstekend samen met rood vlees, zoals gebraden ossenhaas, wildzwijnstoofpot of eendenborst met bosvruchten. Hij versterkt ook gerechten met bosachtige smaken, zoals gevogelte met truffel, morieljerisotto of pasta met zwarte truffel. Kies bij kaas voor karaktervolle soorten zoals Époisses, belegen Comté of ambachtelijke Reblochon.

Service en bewaring

Om de La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 optimaal te waarderen, wordt aangeraden hem te serveren tussen 16 en 18°C, idealiter in grote Bourgogne-glazen, na ongeveer 30 minuten decanteren. Deze wijn, gemaakt om te rijpen, kan zich in de kelder nog tot ongeveer 2041 verder ontwikkelen.

De verfijnde expressie van een Vosne-Romanée Grand Cru door Domaine Nicole Lamarche

Het domein

Opgericht aan het begin van de 20e eeuw door Henri Lamarche, beslaat Domaine Nicole Lamarche iets meer dan 11 hectare in Bourgogne. Onder leiding van Nicole Lamarche heeft het domein een ware herrijzenis doorgemaakt. Na de naamsverandering in 2018 onderscheidt het domein zich door zijn terroirgerichte filosofie, waarbij finesse boven kracht wordt verkozen. Onder leiding van de huidige eigenaresse is het wijngoed omgeschakeld naar biologische landbouw, waardoor de wijnen zijn opgeklommen tot essentiële referenties van de Côte de Nuits.

Het wijngoed

Als kroonjuweel van het domein is La Grande Rue een uitzonderlijk perceel van 1,65 hectare, geklasseerd als Grand Cru. Deze monopole, letterlijk ingesloten tussen de illustere terroirs van La Tâche, Romanée-Conti en La Romanée, geniet uiterst zorgvuldige verzorging. De wijnstokken worden volgens biodynamische principes bewerkt, waarbij de grondbewerking met paarden gebeurt om het ecosysteem te behouden. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een strenge selectie.

Het oogstjaar

2021 bleek een bijzonder uitdagend jaar te zijn. Na een warme maart, die een vroege knopuitbot in de hand werkte, trof een intense vorstperiode met sneeuw het wijngoed begin april. De koele, regenachtige zomer vereiste voortdurende waakzaamheid tegen ziekten. Gelukkig zorgde de terugkeer van een welkome noordenwind vanaf begin september ervoor dat de wijnstokken konden opdrogen en de nachten koel bleven, wat resulteerde in druiven van opmerkelijke zuiverheid.

Vinificatie en rijping

Het vinificatieproces van de La Grande Rue Grand Cru Monopole 2021 volgt een minimalistische aanpak. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de bessen een koude maceratie, gevolgd door een trage vergisting op lage temperatuur. De rijping vindt plaats in een gematigd aandeel nieuwe eikenhouten vaten, niet meer dan 50%, om de authentieke expressie van het terroir te behouden. De wijn wordt vervolgens gebotteld zonder klaring of filtratie.

Druivenras

100% Pinot Noir