Domaine Nicole Lamarche : Nuits-Saint-Georges Village 2023

Kenmerken en proeftips voor de Nuits-Saint-Georges Village 2023 van Domaine Nicole Lamarche

Proefnotities

Kleur
De wijn toont een diepe robijnrode kleur, helder en briljant, met lichte granaatrode reflecties aan de rand.

Neus
Het boeket opent met zuivere aroma's van rijp rood fruit, zoals burlatkers en framboos, gevolgd door delicate bloementonen van viooltjes en rozen.

Smaak
De aanzet is breed en fluweelzacht. In de mond is de wijn soepel en volmaakt in balans, gedragen door rijpe en opvallend zijdezachte tannines. De lange, omhullende afdronk blijft hangen op smaakvolle hints van specerijen en zoethout.

Wijn-spijscombinaties

Deze rode wijn combineert prachtig met krachtig vlees, zoals lamsvlees met Provençaalse kruiden, een mooie côte de boeuf of geroosterde duif.

Serveren en bewaren

Om ten volle te genieten van deze Nuits-Saint-Georges Village 2023 serveert u hem bij een temperatuur van 16–17 °C. Het is aan te raden de wijn 30 tot 60 minuten voor het proeven te decanteren, zodat zijn volledige aromatische complexiteit tot uiting komt.

Een rode wijn uit de Bourgogne met een betoverende finesse en zuiverheid

Het domein

De geschiedenis van de familie Lamarche gaat terug tot het einde van het Ancien Régime, maar het domein zelf werd begin 20e eeuw opgericht door Henri Lamarche. Deze wijngaard van zo'n 12 hectare ligt in Vosne-Romanée, in het hart van de Bourgogne in Frankrijk, en wordt tegenwoordig geleid door Nicole Lamarche. Met de steun van haar nicht Nathalie brengt zij een moderne visie in het domein, met behoud van het familie-erfgoed. Domaine Nicole Lamarche onderscheidt zich door zijn prestigieuze monopole La Grande Rue en zijn milieubewuste aanpak; in 2010 behaalde het domein de biologische certificering.

De wijngaard

De druiven voor deze Nuits-Saint-Georges zijn afkomstig van zo'n veertig jaar oude wijnstokken in de lieux-dits Les Herbues en Aux Tuyaux. Deze percelen liggen aan de noordelijke rand van de appellatie, vlak bij Vosne-Romanée. De bodems zijn rijk aan klei en rusten op een ondergrond van kleimergel en kalksteen, wat de wijn een grote diepgang verleent. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en laat zich inspireren door de biodynamiek; de druiven worden met de hand geoogst en streng gesorteerd om een optimale kwaliteit van de bessen te waarborgen.

De jaargang

De productie van jaargang 2023 was uiterst klein, met zeer beperkte volumes die de zeldzaamheid van deze cuvée nog vergroten.

Vinificatie en rijping

De Nuits-Saint-Georges Village 2023 wordt met precisie gevinifieerd om de levendigheid van het fruit te behouden. De rijping volgt een originele aanpak: ongeveer een derde van de wijn rust in op maat gemaakte Italiaanse amforen om zijn aromatische zuiverheid en zijdezachte textuur te bewaren, terwijl de overige twee derde op meer traditionele wijze in eikenhouten vaten rijpt. De totale rijpingsperiode bedraagt 14 tot 20 maanden.

Druivensoort

100% pinot noir