Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Philippe Alliet : Blanc 2023
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proefnotities van de Domaine Philippe Alliet Blanc 2023
Proefnotities
De neus
De neus onthult delicate aroma's van wit fruit, ondersteund door een prachtige mineraliteit die typisch is voor het terroir.
De mond
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn frisheid en spanning. De zuivere expressie van de druivensoort geeft deze Domaine Philippe Alliet Blanc een levendige, mineraalgedreven proefervaring.
De zeldzame en minerale expressie van een grote witte Chinon
Het domein
Gevestigd in de Loire-vallei, werd Domaine Philippe Alliet officieel opgericht in 1985, al begon het familiebeheer al in 1983. Vandaag runnen Philippe Alliet, zijn vrouw Claude, en hun zoon Pierre dit 17 tot 18 hectare grote domein. Het domein, dat door La Revue du Vin de France met twee sterren werd bekroond, onderscheidt zich door zijn ambitie om zijn cuvées naar het niveau van de allergrootste crus te tillen. Domaine Philippe Alliet is volledig biologisch gecertificeerd en onderscheidt zich door nauwgezet bodemwerk en een voortdurend streven naar uitmuntendheid.
De wijngaard
Gelegen in de gemeente Chinon, beslaat de wijngaard die aan deze exclusieve cuvée is gewijd een klein perceel van 0,15 hectare, aangeplant in 2005. Dit terroir profiteert van een gunstige helling en een ideale blootstelling. Alle wijnstokken worden volgens de principes van de biologische landbouw geteeld, met regelmatige grondbewerking om het bodemleven te stimuleren. De oogst gebeurt volledig met de hand, wat een strenge selectie van de druiventrossen rechtstreeks aan de stok mogelijk maakt om een optimale rijpheid te garanderen.
Het oogstjaar
2023 viel op door weersomstandigheden die afwezen van het koele klimaat dat normaal in de regio wordt waargenomen. Dit seizoen kende ongewone temperaturen, wat een nieuwe en experimentele expressie voor deze jaargang opleverde.
Vinificatie en rijping
De druiven fermenteren door de werking van inheemse gisten. De rijping vindt plaats in betonnen kuipen, een bewuste keuze voor neutrale vaten die de wijn de tijd geven om langzaam te rijpen zonder enige houtinvloed, waardoor de volledige zuiverheid van het fruit bewaard blijft.
Druivenras
100% Chenin Blanc.
