F. Algueira : Dolio 2022

De rijkdom en structuur van een Spaanse rode wijn uit Ribeira Sacra

Het domein
Het in 1996 opgerichte F. Algueira is voortgekomen uit een project voor het herstel van verlaten terrassen, dat eind jaren zeventig van start ging. Het domein ligt in Galicië, in het hart van de appellatie Ribeira Sacra, en telt inmiddels zo'n 30 hectare wijngaarden. Het wordt nog altijd geleid door de oprichters, Fernando González Riveiro en Ana Delia Pérez Somoza, die tegenwoordig worden bijgestaan door hun zoon Fabio González. Dit huis, een ware referentie op het gebied van heroïsche wijnbouw, onderscheidt zich door zijn uitsluitende toewijding aan autochtone druivenrassen en zijn vastberadenheid om een spectaculair historisch wijngaardlandschap te behouden.

De wijngaard
De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van een 3,7 hectare groot domein in Ribeira Sacra, meer bepaald in de subregio's Amandi en Riberas del Sil, in de dorpen Carballocobo en Abeleda. De tot veertig jaar oude wijnstokken staan aangeplant op uiterst steile terrassen, op een hoogte van 200 tot 600 meter. Dit terroir ligt op het zuiden, zuidoosten en oosten en geniet van een mediterraan en continentaal klimaat met Atlantische invloeden. De bodem bestaat uit leisteen, schist, graniet, kwarts en gneis. De wijnstokken worden volgens de enkelvoudige guyotmethode gesnoeid en worden op geen enkele wijze geïrrigeerd.

Vinificatie en rijping
De Dolio 2022 werd in september 2022 volledig met de hand geoogst. In de kelder worden de druiven in hele trossen vergist, uitsluitend met inheemse gisten. Ze worden met de voeten getreden in open kuipen van Frans eikenhout en ondergaan een koude maceratie. Vervolgens zet de gisting zich samen met de steeltjes voort in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Deze Spaanse wijn rijpt daarna 21 maanden, verdeeld over barriques van 225 liter en een foeder van 2000 liter, allebei van Frans eikenhout.

Druivenrassen
Deze Dolio 2022 van F. Algueira is een assemblage van 62% Mencía, 20% Merenzao en 18% Caíño.