F. Algueira : Escalada 2023

Kenmerken en proefadvies voor de Escalada 2023 van F. Algueira

Proeven

In de neus onthult de wijn aroma's van oranjebloesem, waaraan nuances van venkel en gebak worden toegevoegd na beluchting. Het gehemelte, zowel dicht als gestructureerd, wordt in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad en een mooie persistentie.

Een witte wijn uit Galicië met een mooie aromatische rijkdom

Het eigendom

Opgericht door Fernando Algueira in 1979, symboliseert het F. Algueira landgoed de heropleving van de wijnbouw in de Ribeira Sacra. In een tijd waarin deze regio leek te hebben verloren zijn rijke wijnbouwerfgoed, zette de familie Algueira zich in om deze landen weer tot leven te brengen. Het landgoed belichaamt nu authentiek vakmanschap, het resultaat van meer dan veertig jaar hard werken op steile hellingen, in Doade en Abeleda. De familie Algueira blijft lokale tradities voortzetten terwijl ze moderne technieken integreert om de uniekheid van hun terroir het beste tot uitdrukking te brengen.

De wijngaard

Deze Galicische wijn komt van de steile terrassen van Doade en Abeleda, geduldig gerestaureerd door de familie Algueira. Deze percelen, die profiteren van een optimale blootstelling en een rijke geologische diversiteit, geven de wijn een intense en complexe mineraliteit. Het beheer van de wijngaard, gericht op handwerk en diep respect voor het milieu, zorgt voor een productie van hoge kwaliteit.

Vinificatie en veroudering

Statische bezinking en spontane fermentaties in de tank. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar een gebruikte Franse eiken vat (750 liter), waar het alleen fermenteert met batonnage. Dit wordt gevolgd door klaring, rijping in een roestvrijstalen vat, en dan bottelen. Veroudering gedurende zeven maanden in een roestvrijstalen vat gevolgd door flesverfijning.

Druivensoort

Godello (100%)