Domaine Faiveley : Corton Grand cru "Clos des Cortons Faiveley" Monopole 2014

Blind geproefd tijdens de Burgfest 2014-proeverij kwam Faiveley’s 2014 Corton Clos des Cortons op de neus wat eenvoudig over vergeleken met zijn gelijken. Strak verpakte cranberry- en aardbeienfruit, maar er is weinig mineraliteit. Het gehemelte is medium van body met lichte tannine, eenvoudige rode bessenfruit verweven met gedroogde sinaasappelschil en salie, leidend naar een bevredigende in plaats van buitengewone afdronk. Geproefd in september 2017.

Puur, met aroma’s en smaken van kers, bessen, bloemen en specerijen, verbonden met een levendige structuur. Wordt mooi strakker naarmate het fruit en het ondersteunende raamwerk opbouwen naar een lange afdronk. Het best van 2020 tot en met 2033. 120 kisten geïmporteerd.

Helder middel-donkerrood. Terughoudende maar zeer pure aroma’s van kers, donker fruit, drop, muskusachtig kreupelhout en zilte mineralen; ruikt rijper en minder peperig dan de 2013, en een tikje Cabernet-achtig. Dik maar fris bij binnenkomst, vervolgens heerlijk verfijnd, sappig en fijnkorrelig in het middenpalet, met geweldige energie en lift, plus een rozenblaadjestoon die in de 2015 nog niet aanwezig is. Nog volop medicinale reserve, maar wel een stap vooruit in finesse ten opzichte van 2013, met een duidelijk langere en subtielere nasmaak. De afdronk heeft zeer fijnkorrelige, tongbedekkende tannines en een subtiele zweepslag van pittig rood en zwart fruit, mineralen en aarde. Er is aankomend body, maar de wijn is nog jeugdig ingestort en meer zoutig dan zoet. Zijn balans en finesse maken hem vandaag toch makkelijk te proeven. Langdurige beluchting bracht een nog zijdezachtere textuur en een heerlijke zoete Pinot-toets van rood fruit, rozenblaadje en mineralen, zelfs een hint van bloedappelsien. Nog duidelijk erg jong, maar de wijn kwam me wat plooibaarder over dan kort na de botteling. Het is ook moeilijk te geloven dat hier onder het oude regime zo’n stijlvolle wijn gemaakt kon worden. (13,2% alcohol; 3,45 pH; 3,75 g/l zuurte; 33 h/ha)

Getrouw aan de geest van zijn terroir: een dense, brede wijn met een imposante tanninestructuur die op dit moment het fruit overheerst.