François Villard : Version 2022

Verleidelijk en vol, met tonen van rijpe gele pruim, meloen en ijzerkruid, sappig en geconcentreerd, daarna strak uitgesneden, met fijne minerale details en een spoor van pittige groene kruiden. Blijft fris en levendig, met hints van gezouten boter en weidebloemen die mooi aansluiten op de weelderige afdronk. Marsanne en Roussanne. Nu drinken tot en met 2028. 1.100 kisten gemaakt, 40 kisten geïmporteerd.

Met 70% Marsanne en 30% Roussanne biedt de 2022 Saint-Péray Version, met een medium tot volle body, geuren van kamperfoelie, saffraan, citroenvlees en een vleugje kamille. Rijp, rijk en gul: de 2022 is een complexe en stralende Saint-Péray, die afsluit met een sappige afdronk van mooie intensiteit.

Appel, sappige groene bloemen, munt en verbrijzelde steen komen allemaal naar voren in de 2022 Saint-Péray Version. Medium body en ronduit fraai in de mond, hij toont een pure, elegante stijl en goede zuren. Drink de flessen in de komende 4–6 jaar. Drink 2025–2030.