Gérard Boulay : Clos de Beaujeu 2023

Een geweldige witte wijn uit de Loire, afkomstig van het prestigieuze Chavignol terroir

Het eigendom

Opgericht in 1310, is het familie landgoed een pijler van Chavignol in het hart van de Loire. Gérard Boulay, ondersteund door zijn zoon Thibaut, zet een eeuwenoude wijnbouwtraditie voort op 14 hectare prestigieuze terroirs zoals de Monts Damnés. Sinds 1990 beoefent het landgoed biologische landbouw, met de nadruk op oude wijnstokken en minimalistische wijnbereiding. Deze ambachtelijke aanpak, zonder nieuwe vaten, benadrukt de mineraliteit en complexiteit van de Kimmeridgian bodems, waardoor hun wijnen een onmiskenbare referentie zijn.

De wijngaard

De Clos de Beaujeu vertegenwoordigt een van de historische grand crus van Chavignol in Sancerre. Het Boulay landgoed bezit een derde van de originele Clos, op het zuid-zuidoosten. Dit steil hellende perceel rust op Kimmeridgian mergels, een uitzonderlijk terroir dat zeer moeilijk te bewerken is, maar wijnen van opmerkelijke diepte en structuur produceert. De wijnstokken, gemiddeld 70 jaar oud, profiteren van diepe beworteling die hen in staat stelt om alle minerale rijkdom van de bodem te vangen.

Vinificatie en veroudering

De veroudering vindt plaats in 300-liter vaten op fijne droesem zonder roeren, zonder het gebruik van nieuw hout, waardoor de wijn zijn oorspronkelijke terroir volledig kan uitdrukken.

Druivensoort

Deze Clos de Beaujeu 2023 van Gérard Boulay is een 100% Sauvignon Blanc.