Joseph Mellot : La Grande Châtelaine 2018

Accenten van mandarijn en gekonfijte citrusschil in neus en mond; de smaak is vol, met precies genoeg vaart vanaf het middenpalet en een welkom caillottes-afdronk.

Gefermenteerd in hout is deze wijn rijk en krachtig, met smaken van mango en perzik en een rijpe, warm fruitige expressie. De zuren komen mooi door en zorgen voor frisheid en intensiteit. De wijn heeft nog een lange toekomst voor zich, al kan hij nu al gedronken worden.