Leroy : Beaune 1er cru "Les Montrevenots" 2018

Kenmerken en proefnotities van de Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2018 van Domaine Leroy

Proeven

Kleur

De wijn heeft een diepe, briljante robijnrode kleur.

Neus

De neus onthult een rijk, complex boeket met aroma's van rijp rood fruit zoals kers en framboos, begeleid door subtiele tonen van vanille en zoete specerijen. Een delicate florale toets voegt een extra dimensie van elegantie en verfijning toe.

Smaak

In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige maar opmerkelijk fijne tannines die het gehemelte omhullen zonder ooit hard te worden. De smaken van rood fruit en specerijen blijven intens hangen, terwijl een sprankelende frisheid voor balans en levendigheid zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met lichte tonen van eikenhout en specerijen en een subtiele minerale toets.

Spijs-wijncombinaties

Deze Beaune 1er Cru combineert prachtig met rood vlees en gevogelte, bereid volgens de Franse traditie. Hij is een ideale begeleider van lamskoteletjes in een kruidenkorst, geroosterde eend of klassieke gerechten uit de Bourgogne zoals coq au vin of bœuf bourguignon. Ook gerijpte zachte kazen zoals Époisses vormen een harmonieuze combinatie.

Schenken en bewaren

De Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2018 komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15–16 °C. Hoewel hij nu al volop drinkplezier biedt, beschikt deze wijn over een uitstekend bewaarpotentieel, waardoor hij in de loop der jaren nog meer complexiteit kan ontwikkelen.

Een Beaune 1er Cru uit de Bourgogne die finesse en complexiteit verenigt, van Domaine Leroy

Het domein

François Leroy, die onder meer wijngaarden bezat in Auxey-Duresses en Musigny, richtte in 1868 het négociantshuis Leroy op. Zijn zoon Joseph en enkele jaren later zijn kleinzoon Henri breidden het bedrijf geleidelijk uit, met name door een afdeling op te richten die zich toelegde op de productie van likeuren en eaux-de-vie. In 1942 verwierf Henri Leroy de helft van het prestigieuze terroir van Romanée-Conti. Na zijn overlijden trad zijn jongste dochter Lalou Bize-Leroy in 1955 in dienst van Domaine Leroy, en van 1974 tot 1992 was zij samen met Aubert de Villaine medebeheerder van Domaine de la Romanée-Conti.

De wijngaard

Het climat Les Montrevenots ligt op de zuidpunt van de appellatie Beaune, op de grens met Pommard, op een hoge helling die tot circa 300 meter boven zeeniveau reikt. Deze hoge ligging geeft de wijngaard een optimale expositie en ideale rijpingsomstandigheden. De bodems bestaan uit kalkrijke klei-kalkmergel en zijn bijzonder stenig, kenmerken die gunstig zijn voor wijnen die finesse en structuur verenigen. Dit terroir levert wijnen van grote elegantie op, die de typische subtiliteit van Beaune combineren met een opmerkelijke concentratie en complexiteit.

De jaargang

Het wijnjaar 2018 in de Bourgogne geldt als uitzonderlijk en wordt vaak vergeleken met de grote jaargangen 1990 en 1947. Het seizoen werd gekenmerkt door een opmerkelijke vroegheid, met een zeer vroege uitbotting en bloei. De zomer was warm en zonnig met zeer weinig neerslag, wat een optimale fenolische rijpheid mogelijk maakte. Welkome regen eind augustus gaf de wijnstokken het broodnodige water vóór de oogst. Dankzij droge, warme omstandigheden in september en begin oktober kon een uitzonderlijke rijpheid worden bereikt, met volkomen gezonde en geconcentreerde druiven. Deze zonnige, gulle jaargang leverde wijnen van opmerkelijke rijkdom op, die toch hun frisheid en balans behielden.

Vinificatie en rijping

De Beaune 1er Cru "Les Montrevenots" 2018 wordt gemaakt volgens de strikte biodynamische principes van Domaine Leroy. De druiven worden nauwgezet geselecteerd en volledig ontsteeld, voor een nauwkeurige controle over de tanninestructuur. De gisting vindt plaats in op maat gemaakte houten kuipen, uitsluitend met inheemse gisten, en de temperatuur kan oplopen tot 33 °C om de aromatische extractie te maximaliseren. De wijn rijpt uitsluitend op nieuwe vaten van Frans eikenhout van de tonnellerie François Frères. Hij wordt vóór het bottelen niet geklaard en niet gefilterd, zodat zijn integriteit en authenticiteit behouden blijven.

Druivenras

100% pinot noir.