M. Chapoutier : De l'Orée 2017

Er zijn maar liefst 909 kisten van de 2017 Ermitage de l'Orée. Afkomstig van de kleigronden van Les Murets combineert hij in de neus hints van aangeslagen vuursteen met honing, peer en bak-kruiden. Vol, met gelaagde rijkdom en royale concentratie, is het een krachtige maar evenwichtige wijn. Hoewel hij niet de sprankeling en frisheid van de 2016 heeft, zal hij zich toch bijna twee decennia goed laten drinken.

Verleidelijk en geconcentreerd, met tonen van sterfruit, gekruide appel en perzik, met florale lift en ziltige dichtheid. Een vleugje geroosterde brioche ontvouwt zich op het zijdezachte gehemelte, fijn dooraderd met groene kruiden. De afdronk houdt maar aan en biedt in gelijke mate frisheid en weelderigheid. Heerlijk. Drink nu tot 2033.

Rijk en weelderig in de neus, met gele perzik en honingraat. Zeer vol van body, met die onmiddellijke innerlijke zoete fruitrijpheid die deze cuvée vaak kenmerkt. Goede, balancerende zuren, met echte intensiteit van geconcentreerd, sappig fruit. Enorme lengte, indrukwekkende kracht en een geweldige minerale expressie. Hij bekleedt de mond en blijft toch fris ondanks zijn rijkdom. Oude-stokken Marsanne (meer dan 70 jaar) geteeld op de kiezel-, zand- en kleigronden van het lieu-dit Les Murets. 80% rijpt 11 maanden in demi-muid, 15% in nieuw eikenhout en de rest in roestvrij staal. 2017 is een uitzonderlijk jaar voor de l'Orée.

De frisheid en de levendig gefocuste stijl hier zijn zeer indrukwekkend. Een stenige, vuursteenachtige neus leidt naar tonen van versgebakken broodkorst, witte perziken, citroenen en grapefruit, met fraai geïntegreerde eikenkruiden en notigheid. Het gehemelte heeft een zeer geordende kern met fijne, krachtige en gefocuste smaken van perziken, peren en grapefruit, en een minerale, gefocuste, licht kruidige afdronk. Nu drinken of bewaren.

Lichtgoud. Intense, scherp gedefinieerde aroma’s van verse nectarine, perennectar, sinaasappel, honing en krachtige bloemen, met een rokerige minerale toon. Diep aangezette citrus- en boomgaardvruchten, perziklikeur en kamperfoelie kleuren het gehemelte en worden met lucht nog dieper, met een hint van geroosterde amandelen en een krachtige, snedige finale. De minerale en honingachtige tonen keren nadrukkelijk terug in een opvallend lange, gefocuste afdronk die sappige peer- en florale nuances achterlaat.

Opgevoed met slechts 18% nieuw Frans eiken en 15% in roestvrij staal, is de 2017 Ermitage de L’Orée een grote, rijke en exotische wijn met volop aroma’s en smaken van gekaramelliseerde citrus, witte bloemen, groene amandelen en drop. Een wijn die met tijd in het glas verandert; hij raakt het gehemelte met volle rijkdom, een afgeronde, gelaagde textuur en een geweldige afdronk. Net als de Le Méal is hij gemaakt in een iets frissere, meer gefocuste stijl die baat heeft bij korte kelderrijping.

Een ingetogen wijn, zonder stilistische zwaarte. De élevage is precies goed, met een vleugje reductie. Hij behoudt frisheid en ziltigheid.