Miraval : Sainte-Victoire 2024
5% korting bij aankoop van 12 flessen of meer. Aanbieding geldig voor een selectie; combinatie mogelijk.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Proeftips voor Sainte-Victoire 2024 van Miraval
Proeven
Kleur
Deze wijn vertoont een bleke, heldere en stralende kleur die betovert met zijn kristalheldere elegantie.
Neus
De neus opent zich met finesse voor delicate aroma’s van witte perzik en meloen. Bij beluchting wint hij aan complexiteit en onthult hij nuances van lychee en kersenbloesem.
Smaakpalet
Het smaakpalet verleidt door zijn rijkdom en frisheid. Vol en vlezig ontvouwt het weelderige smaken van abrikoos, lychee en rijpe perzik, ondersteund door een lange, ziltige en aanhoudende afdronk die de proeverij aangenaam verlengt.
Wijn- en spijscombinaties
Deze elegante rosé gaat perfect samen met verfijnde Mediterrane gerechten: zeebaarscarpaccio, ceviche, gegrilde groenten of zelfs een langoustinesalade met citrus.
Serveren en rijping
Serveer gekoeld, tussen 8 en 10°C, om de volledige levendigheid tot uiting te brengen. Hij komt het best tot zijn recht binnen twee jaar na de oogst, dus tot ongeveer 2026.
Een Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé met bloemige elegantie en een ziltige afdronk
Het landgoed
Met een rijk en artistiek verleden is het Château Miraval, gelegen in Correns in het departement Var, een iconische plek. Voormalige thuisbasis van historische figuren en kunstenaars, verwelkomde het in 1970 pianist Jacques Loussier, die er een legendarische opnamestudio vestigde. In 2008 verworven Angelina Jolie en Brad Pitt het domein en ondernamen ze een ingrijpende transformatie. Het landgoed staat nu als een onmisbare referentie in de wereld van grote Provençaalse roséwijnen.
De wijngaard
Château Miraval ligt in het hart van Provence op een uitzonderlijk terroir in Correns, erkend als het eerste biologische dorp van Frankrijk. De percelen die bestemd zijn voor de Sainte-Victoire cuvée strekken zich uit over klei-kalkhellingen op twee zijden: in het zuiden, het Sainte-Victoire-massief; in het noorden/noordwesten, de Monts Auréliens, met uitzicht op de Haute Vallée de l’Arc. Dit terroir geeft de wijn een prachtige mineraliteit en een unieke frisheid.
Vinificatie en rijping
De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden. De vinificatie vindt plaats onder temperatuurbeheersing om de aromatische helderheid te behouden. De rijping is kort en gecontroleerd en vindt plaats op fijne liezen om structuur en rondheid aan de wijn te geven.
Samenstelling
Grenache, cinsault en syrah.
