Miraval Rosé 2025

Proefnotities en serveeraanbevelingen voor Miraval Rosé 2025

Proeven

Uiterlijk

De wijn betovert met zijn prachtige schittering en delicate lichtgouden tint.

Neus

Intens en verfijnd onthult de neus een boeket van vers fruit, rode bes en florale tonen (met name roos), versterkt door een subtiele hint van vingerlimoenschil.

Mond

Rijk en mooi in balans verleidt de smaak met zijn smakelijke mineraliteit en lange aromatische persistentie, die uitmondt in een elegante, aanhoudende afdronk.

Serveren

Voor een optimale beleving serveren tussen 8 en 10°C.

De elegantie en precisie van een Côtes de Provence roséwijn

Het domein

Al sinds de oudheid een toevluchtsoord voor grote figuren, heeft Château Miraval binnen zijn pastelroze muren Thomas van Aquino, de prins van Napels en Jacques Loussier ontvangen. In 1970 transformeerde deze Franse jazzpianist het domein door er een opnamestudio te installeren, waar door de jaren heen vele rocklegendes werden verwelkomd. In 2008 raakten Angelina Jolie en Brad Pitt betoverd door de magie van het domein en werden zij eigenaar. Vervolgens startten zij een ambitieuze modernisering, waarmee Château Miraval zich wist te vestigen als een referentie onder de beste rosés uit Provence.

De wijngaard

In het hart van de Var profiteert het prestigieuze Château Miraval van een opmerkelijk terroir in de gemeente Correns, het eerste biologische dorp van Frankrijk. Deze Côtes de Provence wordt gemaakt van de beste terroirs van het domein, aangevuld met een selectie druiven en wijnen die voornamelijk uit het noorden van de Provence afkomstig zijn. Aangeplant op ongeveer 350 meter boven zeeniveau op klei-kalksteenbodems, geeft de wijngaard Miraval Rosé een subtiel evenwicht tussen frisheid en mineraliteit. Daarbij komt een koel klimaat, gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, ideaal om de rijpheid te verfijnen en een precieze balans te behouden.

Vinificatie en rijping

Voornamelijk vroeg in de ochtend geoogst, worden de druiven zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld. Cinsault, Grenache en Rolle worden direct geperst, terwijl Syrah wordt gevinifieerd volgens de saignée-methode. De vinificatie vindt voor 95% plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en voor 5% in vaten, met bâtonnage.

Blend

Miraval Rosé 2025 is een assemblage van cinsault, grenache, rolle en syrah.