Na gewerkt te hebben als consultant in Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika, keerde Bruno Lorenzo terug naar zijn geboortestreek Bourgondië. De vrucht van het harde werk, de zuiverheid en precisie van Bruno Lorenzon, bijgestaan door zijn zus Carline, is het familiedomein sinds 1997 nieuw leven ingeblazen. De wijngaard van Domaine Lorenzon beslaat nu 9 hectare in de appellations Mercurey en Montagny, in het hart van Bourgondië.
Toen Bruno Lorenzon het familiedomein overnam nadat hij als verkoper had gewerkt in de kuiperij van Mercurey, realiseerde hij zich de rijkdom van het uitzonderlijke terroir dat hij overnam. Hij zet zich met passie in om dit terroir in elk van zijn wijnen te laten doorschijnen. Voor hem is "een goede druif 90% van het werk". Hij ziet zichzelf als het onthullen van de kwintessens van zijn domein.
Zuiverheid is het fundamentele concept in de teelt van de wijnstokken op het Lorenzon landgoed. Dit houdt in dat de ongeveer 10.000 wijnstokken op elke hectare met precisie worden gekweekt. Het doel van Bruno Lorenzon is om het volledige potentieel van de Chardonnays en Pinot Noirs die op dit uitzonderlijke terroir groeien naar boven te halen. Dit vereist een minimum aan manipulatie en een maximaal begrip van de wijnstokken. Daarom wordt de wijngaard al 30 jaar niet meer behandeld met herbiciden en wordt er biologisch geteeld onder Ecocert-certificering.
De druiven worden gevinifieerd in vaten die zijn ontworpen door Bruno Lorenzon, die zijn hout uit de regio selecteert. Het is in deze vaten dat de wijnmaker een stap opzij zet om de expressie van het wijnjaar en de druiven te laten doorschijnen.
Met hun uitzonderlijke zuiverheid en ware weerspiegeling van het terroir waarin ze geboren zijn, behoren de wijnen van Domaine Lorenzon tot de beste van Mercurey en Montagny.
