Roc d'Anglade 2018
Slechts 2 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Roc d’Anglade maakt een zijdezachte, aromatische rode wijn uit de Languedoc
Het domein
Geschriften getuigen al in 936 van de aanwezigheid van wijnstokken in Langlade, een klein dorp in de Gard. De phylloxeracrisis maakte een einde aan de ontwikkeling van deze wijngaard, die toen sterk in opkomst was. In 1999 richtte Rémy Pédreno, een virtuoze wijnbouwer, samen met zijn vrouw het domein Roc d’Anglade op. Met een oppervlakte van 10 hectare profiteert de wijngaard van het uitzonderlijke kalksteenterroir van Langlade.
Geproduceerd onder de IGP Pays du Gard-benaming drukken de wijnen van het domein Roc d’Anglade hun oorspronkelijke terroir authentiek uit en behoren ze tot de absolute topwijnen van de Languedoc.
De wijngaard
Deze Roc d’Anglade Rouge 2018 is afkomstig van een wijngaard van 6 hectare, biologisch bewerkt, met natuurlijke bodembedekking, en gelegen op hellingen met noordelijke, oostelijke en zuidwestelijke expositie. De wijnstokken, gemiddeld 25 tot 30 jaar oud, groeien op kalkhoudende mergels boven een ondergrond van klei, slib en silica.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten. Er wordt gevinifieerd met hele trossen in open kuipen, zonder extractie. De maceratie duurt 15 dagen. Het overbrengen op vat gebeurt via zwaartekracht, gevolgd door 18 maanden rijping, waaronder 12 maanden sur lie op fijne gistresten in foudres en demi-muids. Vóór het bottelen van deze IGP Pays du Gard-wijn wordt een lichte filtering uitgevoerd.
Assemblage
Roc d’Anglade Rouge 2018 is een assemblage van carignan (50%), mourvèdre (20%), grenache (20%) en syrah-cinsault (10%).
Proefnotities en advies voor Roc d'Anglade 2018
Proeven
Kleur
De kleur is een heldere, lichte robijnrode tint.
Neus
Zeer elegant: de neus combineert aroma’s van aardbei en kaneel met subtiele toetsen van viooltjes.
Mond
Zijdezacht: de mond verleidt met zijn sensualiteit, zijn fluweelachtige textuur en zijn aromatische rijkdom.
Serveren
Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze Roc d’Anglade Rouge 2018 één uur vóór het serveren te karafferen.
