Alphonse Mellot : Les Romains 2021

Les Romains 2021 is Mellots Sancerre, afkomstig van een wijngaard aan de vuursteenkant van de breuk die de appellatie in tweeën snijdt. In combinatie met het koelere oogstjaar 2021 resulteert dit in een strakke, krachtige expressie, maar met voldoende vulling, die een geruststellende rondheid aan de ruggengraat geeft. Reken op verfijnde citrus, vlierbloesem en buxus, met een precieze afdronk.

Dit terroir van vuursteen en kalk geeft deze 2021 een mooie verticaliteit, met een afdronk die maar blijft terugkaatsen.