Antinori - Tenuta Tignanello : Solaia 2010
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 20 mei 2024
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Beschrijving
De elegantie en structuur van een iconische Toscaanse wijn
De wijngaard
De Tenuta Tignanello van de familie Antinori is in Italië en de rest van de wereld een referentie voor verfijnde Toscaanse wijnen. Het ligt in het historische hart van de Chianti Classico streek. Omgeven door een betoverend landschap, ligt het landgoed in het hart van de heuvels tussen de rivieren Greve en Pesa. Tenuta Tignanello is internationaal bekend om zijn twee iconische wijnen: Tignanello en Solaia. Deze twee wijnen worden beschouwd als een van de meest invloedrijke Toscaanse wijnen in de geschiedenis van de Italiaanse wijnbouw.
De wijngaard
Het domein Antinori - Tenuta Tignanello strekt zich uit over 319 hectare, waarvan 130 hectare bestemd is voor de wijnproductie. De wijnstokken staan aangeplant op mergelgronden, die dateren uit het Plioceen, rijk aan kalksteen en leisteen. Het mediterrane klimaat van het gebied wordt gekenmerkt door aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht tijdens de groeicyclus van de wijnstok. De ligging en het terroir van de wijngaard van Tenuta Tignanello zijn ideaal voor de teelt van de Sangiovese druif. Andere variëteiten zijn ook aanwezig, zoals cabernet sauvignon en cabernet franc.
De wijn
Solaia wordt gemaakt van het zonnigste deel van de wijngaard, op de helling van de heuvel van Tignanello. De 20 hectare grote wijngaard ligt op een hoogte van 400 meter. De eerste jaargang van Solaia werd geproduceerd in 1978. Deze uitzonderlijke Toscaanse wijn, die wordt geproduceerd in IGT Toscana, wordt alleen in goede wijnjaren geproduceerd.
De wijnoogst
De winteromstandigheden werden gekenmerkt door zware regenval, koude temperaturen en sneeuw, waardoor de knopuitbarsting werd vertraagd. De groei van de wijngaard werd ook vertraagd door een regenachtige en bijzonder koele lente. Hoewel het warme weer in juli de wijnstokken in staat stelde de achterstand in te halen, vertraagden de koelere temperaturen eind juli en in augustus de ontwikkeling van de wijngaard. In september was de afwisseling tussen koele nachten en warme dagen ideaal en zorgde voor een optimale rijping van de druiven. De geoogste druiven zijn gezond, kleurrijk en rijk.
Vinificatie en rijping
De druiven worden streng gesorteerd in de wijngaard en op sorteertafels, ontsteeld voordat ze delicaat worden gekneusd en met behulp van de zwaartekracht in conische vaten worden overgebracht. Tijdens de gisting en de maceratie op de schil is het vinden van het perfecte evenwicht tussen frisheid en aromatische schittering een prioriteit. De malolactische gisting vindt plaats in kleine vaten om de complexe en zachte expressie van de wijn te ontwikkelen. De totale rijping in Franse eiken vaten duurt ongeveer 18 maanden, met een eerste rijping per perceel vóór de assemblage, gevolgd door een rijping van enkele maanden vóór de botteling.
De samenstelling
Cabernet sauvignon (75%)
Sangiovese (20%)
Cabernet franc (5%)
Antinori - Tenuta Tignanello's Solaia 2010: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Kleur
De kleur is diep robijn.
Neus
Expressief, met subtiele tonen van rood fruit en specerijen.
Smaak
Aanhoudend en met een prachtige frisheid, verleidt deze wijn het gehemelte met zijn amplitude en zijn soepelheid. Elegant en evenwichtig, het gehemelte vloeit harmonieus over in een zeer aromatische afdronk.
